¿Cómo hacer pimiento picado? ,

Ingredientes: 500 g de pimienta, 250 g de ajo, 30 g de azúcar, 30 g de sal, 15 g de glutamato monosódico, 5 g de vino blanco, 50 ml.

Ejercicio:

1. Pelar los ajos previamente, lavarlos y escurrirlos; quitarles las raíces al pimiento, lavarlos y escurrirlos, pelar el jengibre y cortarlo en trozos pequeños.

2. Pica los pimientos en una tabla de cortar limpia, sin agua y sin aceite y colócalos en un recipiente limpio, o utiliza una picadora de carne doméstica limpia, sin agua y sin aceite para picarlos. los pimientos y ponerlos en un recipiente limpio en el recipiente.

3. Presione el ajo y el jengibre hasta obtener la pasta de jengibre y ajo y agregue la pimienta picada.

4. Añade 10g de sal, azúcar y glutamato monosódico a los pimientos picados, ponte guantes desechables y mezcla bien.

5. Ponga los pimientos picados uniformemente en un frasco o botella de vidrio y déjelos marinar durante 8 minutos, luego espolvoree con 5 gramos de sal y finalmente vierta el vino blanco.

6. Sellar el frasco con film transparente y gomas, tapar con la tapa, fermentar a temperatura ambiente durante medio día, luego pasar al refrigerador para refrigerar durante 5 días antes de abrir el frasco para su consumo.

Vista explosionada...