¿Cómo lidiar con los pepinos de mar fríos?

Lo he procesado con éxito. El método específico es el siguiente:

1. Antes de que los cubitos de hielo del pepino de mar enfriado se derritan, se debe completar la laparotomía del pepino de mar fresco. pepino de mar en el aire durante mucho tiempo, de lo contrario el pepino de mar se derretirá fácilmente;

2 Al manipular órganos internos, tenga cuidado de cortar la boca de arena, de lo contrario la arena será particularmente fuerte. difícil de manejar. La saliva de arena es la parte de la cabeza con barba blanca después de abrir el pepino de mar;

3 Después de procesar todos los pepinos de mar, lávelos con agua limpia. No hay ningún daño en lavarlos varios. veces;

4. Sácalos y lávalos de pepinos de mar, escúrrelos y colócalos en una olla a presión. No drene la olla a presión porque los pepinos de mar contienen mucha agua y producirán mucha agua después del precalentamiento. La cantidad de pepinos de mar frescos que puede procesar la olla a presión a la vez no debe exceder la mitad del volumen de la olla a presión; si es demasiado, se producirá mucha espuma;

5. Tapar la olla a presión, poner la válvula de gas, encender el fuego y prestar atención al calor. El fuego no debería ser grande. El agua acumulada en el pepino de mar tiende a producir una gran cantidad de espuma, que saldrá disparada por la válvula de aire. Apague el fuego 15 minutos después de que se agote la válvula de aire;

6. Después de quitar la presión de la olla a presión, abra la tapa, saque el pepino de mar y límpielo. En este momento, el tamaño del pepino de mar se ha reducido considerablemente. Se debe limpiar con cuidado. Generalmente, es necesario lavarlo al menos 10 veces para garantizar que el agua utilizada para lavar los pepinos de mar sea incolora. En este momento, saca el pepino de mar y remójalo en agua mineral durante 24 horas, cambiando el agua 2-3 veces.

7. El volumen de pepinos de mar remojados se ampliará un poco. Saque los pepinos de mar remojados, embolselos, guárdelos en el refrigerador y remójelos en agua mineral antes de usarlos.

8. con pepinos de mar y aceite, se debe limpiar el recipiente.