¿Cómo hacer que el repollo sea delicioso?

Ingredientes principales; 200 gramos de repollo.

Accesorios: 100 g de panceta de cerdo, 3 g de sal, 2 dientes de ajo, 3 chiles secos, 1 cucharada de salsa de soja, 5 g de pimienta de Sichuan en grano, cantidad adecuada de aceite vegetal.

1. Cortar la panceta de cerdo.

2. Cortar la col en trozos pequeños y remojar en agua ligeramente salada.

3. Rebana los ajos, corta los chiles secos con unas tijeras y agrega la cantidad adecuada de pimienta.

4. Calentar la sartén con aceite frío, añadir la panceta y sofreír hasta que esté apenas transparente.

5. Agregue las rodajas de ajo, los gajos de pimiento y los pellets de pimiento y continúe salteando hasta que estén fragantes.

6. Añade 1 cucharada de salsa de soja y sofríe uniformemente.

7. Poner la col escurrida al fuego y seguir sofriendo.

8. Luego agrega sal, esencia de pollo y sofríe hasta que el repollo se debilite, luego retira de la olla.

9. Imagen del producto terminado de col rallada a mano.