Receta casera de berenjenas fritas en el campo
La berenjena frita se divide en dos etapas: preparación de ingredientes y método de elaboración:
Preparación de ingredientes:
Dos berenjenas, 15 trozos de ajo y 2 -4 cebolletas, aceite, sal, salsa de soja light.
Método de preparación:
1. Lavar la berenjena y cortarla en círculos de 0,5 cm de grosor, luego hacer unos cortes en la superficie para facilitar la aromatización (no demasiado profundos, de lo contrario se descompone). Se triturarán), remojar las berenjenas cortadas en agua durante dos o tres minutos, recogerlas y escurrirlas. Pelar los dientes de ajo, triturarlos y picarlos, cortar las cebolletas en trozos pequeños y reservar.
2. Calienta la olla y agrega aceite de cocina. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las berenjenas pieza por pieza en el fondo de la olla (dado que las ollas que se usan a gas hoy en día son relativamente pequeñas, las berenjenas no pueden). Se fríe todo de una vez (hay que freír las berenjenas varias veces), sofreír lentamente a fuego medio, darle la vuelta a un lado y freír el otro, darle la vuelta y presionar la berenjena con una espátula hasta que esté completamente blanda. Luego sofreír primero verter sobre la berenjena frita. Pasar al plato y seguir friendo lentamente la berenjena restante.
3.Desde que compré una fuente para horno eléctrica, he utilizado la fuente para horno eléctrica directamente para freír berenjenas, y no hace falta aceite, de esta forma las berenjenas no quedarán muy grasosas, y luego procedo a. el siguiente paso.
4. Una vez fritas las berenjenas, ponerlas en un plato para usarlas más tarde. Dejar un poco de aceite en la olla y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante. Vierta las berenjenas fritas, luego agregue sal. y salsa de soja ligera y sofreír uniformemente, finalmente agregar las cebolletas y sofreír uniformemente antes de servir.
Cómo cultivar berenjenas
La berenjena es una verdura que comemos a menudo. Si tienes las condiciones en casa, puedes cultivarla tú mismo. Entonces, ¿cómo se cultivan las berenjenas? ¡Descubramos más con el editor a continuación!
01. A la hora de elegir variedades, primero debemos elegir semillas de variedades excelentes que sean resistentes a la sequía y a las enfermedades.
02. Para sembrar y cultivar plántulas, sembrar las semillas en suelo arenoso más seco en primavera y cubrirlas con tierra arenosa seca, a sólo medio centímetro de profundidad. Una vez que a las plántulas cultivadas les hayan crecido 6 hojas, se pueden trasplantar.
03. Trasplantar las plántulas. Luego trasplantar las plántulas a tierra fértil, fertilizarlas y regarlas, y darán frutos en dos meses.
04. Recolección. Cuando las berenjenas crezcan, podremos recogerlas y preparar una comida deliciosa.