La diferencia entre leche entera y leche desnatada
1. Diferencias en la tecnología de procesamiento
La leche entera es la leche obtenida a partir de leche fresca común y corriente sin desnatar. La leche baja en grasa requiere el mismo tratamiento desnatado que la leche desnatada, pero la leche baja en grasa elimina menos grasa que la leche desnatada.
2. Diferencia en el contenido de grasa
El contenido de grasa de la leche entera es superior al 3,0%, mientras que el contenido de grasa de la leche baja en grasa es aproximadamente la mitad que el de la leche fresca normal, variando. del 1,0% al 1,5%.
3. Diferencias en el sabor
El aroma y el sabor de la leche provienen básicamente de la grasa que contiene. La leche entera tiene un sabor delicado y fragante, más fragante y delicioso que la leche baja en grasa. Aunque la leche baja en grasa no sabe tan bien como la leche entera, es mejor que la leche descremada.
Una forma de distinguir entre leche entera y leche desnatada
1 Fíjate en el envase: la leche desnatada suele estar marcada con "descremada", "baja en grasa" y otras palabras. el embalaje. Si no está etiquetado, generalmente el valor predeterminado es leche entera.
2. Mira la lista de ingredientes: Suele haber una línea de contenido de grasa en la lista de ingredientes del envase de la leche. Se puede saber por su contenido de grasa. La leche entera tiene un contenido de grasa de alrededor del 3,0%, mientras que la leche desnatada tiene un contenido de grasa de menos del 1%.
3. Fíjate en el precio: Generalmente, entre una misma marca de leche, la leche desnatada es más cara que la leche entera.
En definitiva, a la hora de comprar leche entera o desnatada, presta mucha atención al envase y a las instrucciones del producto, y básicamente no te equivocarás. Si compras leche desnatada pero entera, también puedes desnatar la leche entera mediante determinados métodos.
Enciclopedia Baidu-Leche