Diez delicias que debes comer en invierno

Las diez delicias imprescindibles en invierno son: sopa de albóndigas, verduras salteadas, castañas fritas con azúcar, cordero salteado con cebolleta, tartas de queso, carnes a la brasa, bolas de arroz glutinoso. , caramelos confitados, tofu guisado con repollo y batatas asadas.

1. Albóndigas de sopa

“Recógelo con cuidado, muévelo lentamente, abre la ventana primero y luego bebe la sopa”. Este lema de doce caracteres expresa inteligentemente el significado de comer. albóndigas de sopa. Las albóndigas de sopa son un refrigerio especial de los chinos Han elaborado con harina, fideos fermentados, carne de cerdo, huevas de cangrejo y carne de cangrejo como materia prima principal. La característica principal es una gran cantidad de sopa y es adecuada para todas las edades. En el frío invierno, comer una bola de masa de sopa te mantendrá caliente.

2. Frito

La piel exterior es crujiente y masticable, lo que hace que su sabor sea más delicioso. Tome un sorbo de sopa, mézclela con el jugo y coma el relleno de carne del interior, y el sabor a "explosión" será más fuerte. Mientras aún está caliente, muerde con cuidado una boca pequeña e inhala suavemente la sopa caliente y dulce. El jugo carnoso y dulce de repente te llena la boca y una sensación de satisfacción te invade.

3. Castañas asadas con azúcar

Un famoso snack tradicional con un sabor local único en Beijing y Tianjin, es también un manjar con una larga tradición. Las castañas fritas en azúcar son de color marrón oscuro, brillantes, crujientes y fáciles de pelar, dulces y deliciosas.

4. Cordero salteado con cebollino

El cordero salteado con cebollino es una dieta medicinal con cordero y huevos como ingredientes principales. Pertenece a la cocina de Shandong y es. uno de los clásicos de la cocina de Shandong. El cordero es suave y tierno, fragante y no huele mal, y está lleno de jugo. Tendrás un regusto interminable después de comerlo.

5. Tarta de queso líquido

Cada otoño e invierno, los postres líquidos siempre son muy populares. Cuando usas una cuchara para sacar suavemente un trozo pequeño de arriba a abajo, el relleno caliente brotará como lava de un volcán. Esta tentación es irresistible para la mayoría de las personas. La piel crujiente de la tarta de huevo, llena de aroma a mantequilla y su increíble sabor harán que todos los que la coman se enamoren de ella.

6. Barbacoa

Un plato común chino con un sabor único y una larga historia. Las materias primas incluyen carne de cerdo, ternera, verduras, mariscos, etc. Según la "Colección completa de retratos de la dinastía Han", ya en la dinastía Han, China tenía un sistema completo de comida a la parrilla. Vale la pena mencionar que la barbacoa moderna no es lo mismo que la barbacoa durante la agricultura de tala y quema.

7. Tangyuan

El Tangyuan es la comida más distintiva del Festival de los Faroles. Es un manjar que todo el mundo come el día quince del primer mes lunar de cada año. Se derrite en la boca, con un exterior pegajoso y relleno de arenas movedizas. Cuando le das un pequeño mordisco, el almíbar espeso está listo para fluir. Incluso aquellos a los que no les gustan los dulces quedarán impresionados con las bolas de arroz glutinoso y el relleno fluido.

8. Haws confitados sobre hielo

También llamados Haws confitados, también conocidos como Tangdun'er en Tianjin, y llamados Tangqiu en Fengyang, Anhui. Los caramelos confitados en un palo son un refrigerio tradicional chino que se originó en la dinastía Song del Sur. Se elabora ensartando frutas silvestres con brochetas de bambú y luego sumergiéndolas en jarabe de maltosa. El jarabe se endurece rápidamente cuando se expone al viento. Un refrigerio de invierno común en el norte, generalmente se hace con brochetas de espino, el azúcar es fina y congelada, y tiene un sabor agrio, dulce y muy frío.

9. Repollo guisado con tofu

Las materias primas incluyen tofu (del Norte), col china, etc. Se puede encontrar en todas partes de nuestro país. El proceso de producción es sencillo y los materiales están fácilmente disponibles. Es un alimento común. Además, también se puede añadir una cierta cantidad de carne de cerdo al tofu guisado con repollo para convertirlo en un plato de carne.

10. Boniato asado

También conocido como boniato asado, es un alimento elaborado a base de boniato asado. Es dulce y delicioso. En las calles de los pueblos del noreste, donde hay muchos peatones, a menudo se escuchan gritos de "¡Boniato Huay!" La gente lo llama "vendedor de batatas a la parrilla", que es más común en invierno.