¿Cómo hacer castañas de agua fría?

Cómo hacer brotes de bambú hervidos en frío

Pica el jengibre, el ajo, el mijo y la pimienta hasta convertirlos en polvo y pica los puerros.

Quitar la capa vieja de arroz salvaje, lavar y escurrir el agua.

Lleva el agua a ebullición, vierte las cabezas de bambú silvestre, cocina durante 1-2 minutos, retira de la olla, filtra el exceso de agua y deja enfriar para su uso posterior.

Vierte aceite de cocina en la olla, calienta el aceite, agrega el jengibre picado, el ajo picado, la pimienta y la cebolla de verdeo hasta que se desborde el aroma.

Vierta el aceite de sésamo y varias aguas picadas en las cabezas de arroz salvaje, agregue sal, vinagre de Kangla, salsa de soja, semillas de sésamo blanco cocidas, luego agregue unas gotas de aceite de sésamo y mezcle bien.