¿Cómo hacer deliciosa la carne congelada?
2 Los materiales que hay que preparar son: 300g de ternera, 4 rodajas de jengibre, 30 rodajas de chile, 2 rodajas de anís, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1/2 cucharadita de sal, 3. chiles secos, 4 hojas de laurel, 1 trozo de canela, 1 trozo de cebolla de verdeo, 4 dientes de ajo, 2 cucharaditas de vinagre, salsa estofada. (El tiempo de guisado depende de las preferencias personales, entre 25 y 30 minutos).
3. Los pasos específicos son los siguientes:
(1) Descongele la carne y límpiela.
(2) Luego corta la carne en trozos según tu preferencia.
(3) Pon la carne en la olla y agrega suficiente agua.
(4) Añade las rodajas de jengibre, los granos de pimienta y el anís.
(5) Luego llevar a ebullición.
(6) Después de hervir, saca la carne que acaba de salir de la olla, enjuágala con agua tibia y ponla en un recipiente.
(7) Vierta aceite en la olla, agregue los granos de pimienta, el anís, los chiles secos, las hojas de laurel y la canela y fría hasta que estén fragantes.
(8) Luego pon la carne que acabo de guardar en la olla, sofríe varias veces y agrega la cebolla, el jengibre y el ajo.
(9) Después de freír un rato, le echaré vinagre y lo estofaré.
(10) Pasar la carne a la olla de hierro fundido, cubrir la carne con agua, agregar el espino, tapar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora.
(11) Después de media hora, agregue la cantidad adecuada de sal y continúe cocinando durante aproximadamente una hora hasta que la carne esté tierna. Apague el fuego y agregue glutamato monosódico.
Se puede cocinar después (12).