¿Cómo hacer flores de torre fría?

250 ​​gramos de coliflor

3-4 dientes de ajo

Un poco de sal, azúcar, salsa de soja y vinagre.

Una cantidad adecuada de aceite de cacahuete y pimienta

Cómo preparar coliflor fría

Preparar una coliflor, de la que se utiliza la mitad en este plato, unos 250 gramos .

Corta la coliflor en pétalos pequeños y enjuágalos bien.

Remojar en agua durante 10 minutos.

Después de que hierva el agua de la olla, escaldamos la coliflor en el agua, retiramos y escurrimos.

Añade un poco de sal, azúcar, salsa de soja y vinagre, mezcla bien, deja marinar unos minutos y sirve en un plato.

Prensa y pica los ajos y colócalos encima del plato.

Vierta una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, agregue una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que esté fragante, retire los granos de pimienta de Sichuan y vierta el aceite de chile sobre el ajo picado.

Un refrescante plato de coliflor fría ya está listo.