¿De qué está hecho el pastel? ¿Es arroz normal o arroz glutinoso? ¿Quieres ponerle almidón al arroz?
El bizcocho frío está hecho de arroz glutinoso y no se le añade almidón.
Ingredientes: 100g de arroz glutinoso, 20g de dátiles confitados, 30g de azúcar, 2g de leche de coco.
1. Remojar el arroz glutinoso durante la noche anterior.
2. A continuación escurrimos el arroz glutinoso y lo ponemos en un recipiente.
3. A continuación añadir los dátiles confitados al arroz glutinoso.
4. A continuación añade una cantidad adecuada de agua para sumergir el arroz glutinoso.
5. Luego cocina durante unos 20 minutos.
6. Luego ponerlo a calentar, darle la vuelta y retirar el film.
7. Por último, espolvorea azúcar y coco sobre la superficie fría del bizcocho.