¿Es necesario que el aceite de chile esté caliente al preparar pepinos fríos?

Ingredientes

Pepino

Azúcar

Vinagre

Sal

Salsa de soja ligera

El chile con aceite de Laoganma elabora tu propio chile con aceite. El aceite debe estar caliente antes de poder usarse.

Cómo hacer pepinos fríos (pepinos triturados)

El primer paso es ¿Qué estás haciendo? Eso sí, hay que darle unas palmaditas bien al pepino, y tú mismo puedes decidir si pelarlo o no.

Pon los pepinos machacados en un bol, añade sal y mezcla bien. Coloque el tazón grande que contiene los pepinos en una bolsa de plástico, luego colóquelo en el refrigerador y refrigérelo durante dos horas. Este paso es para codificar los pepinos.

Después de dos horas, saca el pepino. En este momento, quedará mucho jugo de pepino en el bol. Vierte el jugo. Ahora puedes preparar el condimento. Agrega el azúcar, el vinagre, la salsa de soja ligera y el chile con aceite de Laoganma al bol, mezcla bien y el plato estará listo. También puedes mezclar la salsa primero en un tazón pequeño, intentar ver si el sabor es adecuado y luego verterla en un tazón grande con pepinos. Los estudiantes a quienes les guste comer ajo también pueden agregar un poco de ajo picado.

Este plato es simplemente un proceso de cuatro pasos: darle palmaditas (pepino), codificar (pepino), ajustar (salsa) y mezclar (pepino).

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