Ensayo de sexto grado: fideos de caracol de Liuzhou_1000 palabras
Mi ciudad natal, Liuzhou, es una ciudad industrial, pero es una ciudad habitable con hermosas montañas, aguas cristalinas y paisajes pintorescos. Hay muchas tiendas de fideos de caracol en las calles y callejones de Liuzhou, y la fragancia de los fideos de caracol está por todas partes. Los fideos de caracol son un manjar tradicional en Liuzhou, famosos por su sabor único agrio, picante, fresco y picante.
Los fideos de caracol se venden muy bien. La sopa base hecha de sopa de caracol de color marrón anaranjado es deliciosa y atractiva. El aceite de chile rojo envuelve los tiernos fideos de arroz, blancos y finos, redondos, lo que hace que la gente babee a primera vista. Debajo de los fideos de arroz hay muchas verduras de temporada. Las verduras verdes contrastan marcadamente con el aceite de chile rojo. Brotes de bambú agrios, palitos de tofu fritos, maní frito, azucenas y hongos flotan sobre la sopa de caracol de color marrón anaranjado, que es apetitosa.
La elaboración de fideos de caracol no es sencilla. Si los fideos de caracol están deliciosos o no, la clave está en el sabor de la sopa. El origen de esta sopa de caracoles no es baladí: está elaborada con 13 ingredientes entre los que se encuentran caracoles, huesos de cerdo, jengibre y anís estrellado. Los ingredientes de la sopa son muy precisos. Los tornillos se deben remojar en agua durante 2 días para que escupan el barro y luego quitar los extremos de la cáscara de los tornillos. Verás, la razón por la que los fideos de caracol se llaman fideos de caracol es. no porque haya caracoles en los fideos de arroz Carne, sino porque la sopa de fideos de caracoles está hecha de caracoles.
El chef que conocí en la tienda de fideos de caracol hace fideos de caracol. Primero toman un puñado grande de vegetales verdes y los blanquean en una olla hasta que estén cocidos aproximadamente a ochenta grados. Cuando los vegetales están casi cocidos, ponen una bola grande de fideos de arroz previamente divididos en agua hirviendo y los blanquean por un corto tiempo. Después de que los fideos de arroz estén cocidos, los prensan. Juntan las verduras en el bol, luego ponen en el bol la yuba frita, los cacahuetes fritos, los hongos y otras guarniciones, y vierten una cucharada grande de sopa de caracoles. son famosos por su polvo "fresco, fragante, entumecido y picante", está listo.
En cuanto al origen de los fideos de caracol, hay otro dicho: Durante el período *, la gente de Liuzhou estaba de moda comer caracoles (caracoles hervidos, cocidos a fuego lento en sopa de huesos con brotes de bambú agrios, pimiento rojo y otros condimentos). ) y los vendieron Los puestos que vendían caracoles hervidos se encuentran en toda la ciudad de Liuzhou. Más tarde, los fideos de arroz también entraron en los mercados nocturnos y las dos delicias aparecieron en el mismo escenario. Era inevitable o involuntario, a muchos comensales les gustaba agregarlo a la sopa de caracol, tras la colisión de los dos nació el prototipo inicial de fideos de caracol. Después de eso, después de continuas mejoras por parte de las empresas de catering, apareció una versión mejorada de fideos de caracol, que incluía fideos de caracol con verduras y otras guarniciones añadidas.
Tengo miedo de la comida picante, pero los fideos de caracol son picantes y picantes. Cada vez que huelo la fragancia de los fideos de caracol, veo el aceite de chile rojo brillante, los tiernos fideos redondos blancos y las verduras verdes de temporada. ...todo me hace salivar. Cuando tengo hambre, no puedo evitar comprar un plato para satisfacer mi antojo. Cada vez que como fideos de caracol, preparo una olla grande con agua fría. Cuando el picante esté demasiado picante, tomaré un gran sorbo de agua fría. Después de terminar un plato de fideos de caracol, a menudo me siento tan picante que mis labios se ponen rojos y sudo profusamente, como si hubiera hecho un ejercicio muy exigente físicamente. Siento que el aliento caliente que exhalo es tan caliente como el fuego, que es. llamado refrescante.
Los fideos de caracol no solo son amados por nosotros, la gente de Liuzhou, muchos forasteros que vienen a Liuzhou deben probar los fideos de caracol picantes y deliciosos; de lo contrario, no pueden decir que han estado en Liuzhou. Amigos, después de verme presentarles las delicias de mi ciudad natal, ¿tienen ganas de venir a Liuzhou y probar los fideos de caracol?
Sexto grado: He Qinzhe