¿Cuáles son las deliciosas formas de cocinar en un cortijo?

500 gramos de costillas, 50 gramos de maíz, 50 gramos de frijoles, 500 gramos de patatas, 1 trozo de fideos peludos (que pesan unos 500 gramos). Aceite para condimentar ensalada 100 g, aceite grande 50 g, sal 2 g, glutamato monosódico 15 g, esencia de pollo 5 g, jengibre 5 g, cebolla verde 5 g, salsa dorada 50 g, salsa de soja 10 g, anís estrellado 2 g, agua 1200 g.

Forma de elaboración

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos cuadrados de 4 cm; lavar las patatas (sin pelarlas) y cortarlas en trozos cuadrados de 3 cm; Limpiar y cortar en gajos de 6 cm de largo; lavar el maíz, cortar por la mitad y luego cortar en gajos de 3 cm de largo.

2. Calentar un wok, agregar aceite para ensalada y aceite grande. Cuando el fuego esté al 70% caliente, agregar el jengibre, la cebolla verde, el anís estrellado, la salsa dorada y la salsa de soja hasta que estén fragantes. maíz, frijoles, sofreír durante 5 minutos, poner en agua y llevar a ebullición, agregar sal, glutamato monosódico y esencia de pollo al gusto, cubrir la materia prima con la torta de pelo y cocinar a fuego lento.

Consejos

Características

Come dos platos a la vez.

Este plato se basa en el guiso tradicional del noreste, pero la masa preparada se cubre con el plato, de modo que la combinación de fideos y platos se adapta a las necesidades de la gente moderna. En segundo lugar, la masa también conserva el sabor umami de los ingredientes principales de la olla, lo que enriquece el sabor de los platos.