Recetas nutritivas para que los niños crezcan más

1. Gachas de verduras y pollo

(1) Materias primas: arroz glutinoso, pechuga de pollo, cebolla, zanahoria y hongos.

(2) Método: Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua. Preparar las pechugas de pollo y guisarlas en agua del grifo. Guarde la sopa para hacer gachas. Rompe la carne en trozos pequeños. Corta cebollas, zanahorias, champiñones y otras frutas y verduras en dados pequeños. Ponga el arroz glutinoso remojado y las verduras y frutas cortadas en la sopa, caliéntela y revuelva con frecuencia. Añade las pechugas de pollo desmenuzadas, deja hervir a fuego lento y sazona con sal.

2. Gachas de hígado de ternera y huevo

(1) Materias primas: 50 gramos de hígado de ternera nuevo, 1 huevo crudo, 100 gramos de arroz.

(2) Elaboración: Esperar a que el arroz esté florecido en la olla; hervir el hígado de res, mezclarlo y triturarlo, sofreírlo con un poco de aceite vegetal y reservar. Haga sopa de huevo con los huevos crudos, póngalos en la papilla junto con el hígado de res caliente para hacer una pasta, agregue una pequeña cantidad de sal o salsa de soja ligera y puede tomarla una vez cada dos días.

3. Empanadillas de ostra y tofu

(1) Materias primas: 200 gramos de carne de ostra fresca, 2 trozos pequeños de tofu, carne de cerdo cruda, champiñones frescos, sal, cebolla verde picada, Son apropiados el agua de jengibre, el polvo de gorgona, la clara de huevo, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y la sopa de gallina vieja.

(2) Método: Primero pique la carne de ostra y la carne de cerdo cruda en trozos pequeños, agregue clara de huevo, fécula de maíz, sal, esencia de pollo, cebolla verde picada, agua de jengibre, aceite de sésamo, sopa de gallina vieja, etc. y mezcle hasta obtener una pasta espesa, exprímala en pequeñas albóndigas con las manos, luego corte el tofu de agua en trozos triangulares de 1 cm de grosor del mismo tamaño, coloque una pequeña albóndiga en una pieza y luego cúbrala con agua triangular. trozos de tofu del mismo tamaño; presione dos trozos de tofu en bolas de masa con almidón de maíz y cocine al vapor durante 15 minutos, agregue la sopa de gallina y la sal, saltee y luego póngalos en el plato de bolas de masa de tofu.