Dietas y prácticas para adelgazar
Recetas y prácticas para adelgazar
Colza en copo de nieve
Ingredientes: 200 gramos de clara de huevo, 200 gramos de colza.
Condimentos: aceite de cacahuete, sal refinada, glutamato monosódico, almidón, sopa fresca, cebolla, jengibre, vino Shaoxing.
Práctica:
1. Agregue sal refinada, glutamato monosódico y almidón a la clara de huevo, revuelva uniformemente, extiéndalo en rodajas de huevo en una cuchara para freír con aceite y viértalo en el recipiente con fugas. cuchara para freír, escurrir el aceite y reservar.
2. Lavar la colza y cortarla en rodajas dominó, y picar la cebolleta y el jengibre.
3. Calentar la cuchara para freír al fuego, añadir el aceite base, el verde; cebolla, jengibre picado y salteado. Hierva las rodajas de colza con vino Shaoxing, agregue sal refinada y glutamato monosódico;
4. Encuentre un buen sabor, luego agregue las rodajas de huevo y saltee uniformemente a fuego medio. Calentar y sacar la cuchara.
Reseña gastronómica: Este plato se sirve con colza y clara de huevo, y se condimenta. A través de la cocción, los platos resultan ligeros, deliciosos y nutritivos, que no solo pueden satisfacer las necesidades fisiológicas del cuerpo humano, sino que también son platos ideales para adelgazar.
Ternera Estofada con Patatas
Ingredientes: 500 gramos de ternera, 250 gramos de patatas.
Ingredientes: 50 gramos de zanahorias, 20 gramos de apio y 25 gramos de cebolla verde.
Condimentos: aceite de soja, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico, vino Shaoxing, azúcar, jengibre, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Cortar la carne en trozos cuadrados de 3 cm, pelar las patatas y cortarlas en trozos de hornillo, lavar las zanahorias y cortarlas en dados de leña, quitarles las hojas. el apio y cortarlo en gajos. Cortar la cebolla verde en pétalos, cortar el jengibre en cubos y esponjarlo para utilizarlo posteriormente.
2. %, freír la carne y las patatas hasta que cambien de color, sacarlas y dejar el aceite base en la cuchara para freír. Cocer a fuego lento con las cebolletas y las rodajas de jengibre.
3. salsa, azúcar y sopa al vino Shaoxing y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine a fuego lento hasta que esté crujiente, agregue las papas y las zanahorias, agregue sal refinada y glutamato monosódico, encuentre un buen sabor, agregue los cubos de apio, ponga a fuego alto para reducir el jugo. Cuando la sopa espese, vierte el aceite de sésamo de un cucharón.
Reseña gastronómica: Patatas con ternera. Después de cocinarlos, quedan ricos y melosos, tiernos y deliciosos, y todos sus nutrientes se pueden absorber y consumir. No aumenta la grasa corporal ni los lípidos en sangre, y es un plato ideal para que personas obesas se mantengan en forma y pierdan peso.
Sopa adelgazante de carpa espino
Ingredientes: 1 carpa, 25g de espino, 150g de harina, 1 huevo.
Ingredientes: vino de arroz, cebolleta, rodajas de jengibre, sal refinada, azúcar.
Ejercicio:
1. Quitar las escamas de la carpa, lavar los intestinos, cortarlos en trozos y remojar en vino de arroz y sal refinada durante 15 minutos. p>2. Agrega agua a la harina Batir los huevos con una cantidad adecuada de azúcar hasta formar una pasta;
3 Remojar los trozos de pescado en la pasta, sacarlos y sumergirlos en harina seca, freír. en aceite con rodajas de jengibre frito durante 3 minutos, y sacarlas
4 Añadir un poco de agua al espino, derretirlo al fuego, añadir un poco de maicena, verter lo frito. trozos de pescado, cocine por 15 minutos, agregue los gajos de cebolla verde y el glutamato monosódico.
Reseña alimentaria: El espino y la carpa pueden favorecer la diuresis, reducir la hinchazón y reducir la grasa y el peso. Es adecuado para personas con niveles elevados de lípidos en sangre y obesidad, y también puede prevenir la hiperlipidemia y la obesidad en la población general.
Pollo y Coliflor.
Ingredientes: 75g de pechuga de pollo.
Ingredientes: 150g de coliflor, 15g de guisantes en lata, 10g de jamón.
Condimento: aceite de cacahuete, clara de huevo, glutamato monosódico, almidón, vino Shaoxing, sal refinada, grasa de pollo, sopa fresca, zumo de cebolla verde y jengibre.
Ejercicio:
1. Picar la pechuga de pollo en trozos finos, ponerla en un bol, agregar la cebolla, el jugo de jengibre y un poco de sopa fresca, remover en la misma dirección, agregar. azúcar al mismo tiempo, revuelva. Al hacer sopa de arroz, agregue clara de huevo, almidón, sal refinada y glutamato monosódico y revuelva uniformemente;
2. Cortar la coliflor en trozos pequeños y blanquearla en agua hirviendo. , luego cocínelo a fuego lento en sopa fresca y retírelo;
3 Agregue aceite a la cuchara para freír y caliente. Agite la cuchara y vierta. Después de calentar el aceite base restante, agregue el pollo picado sazonado y saltee lentamente.
4. Cuando esté una pasta, añadir la coliflor, añadir aceite mientras se fríe, finalmente añadir el aceite de pollo, sacar la cuchara para freír, ponerla en un plato y espolvorear con jamón picado y guisantes.
Reseña gastronómica: la coliflor con pollo cortada en cubitos se selecciona cuidadosamente, se cocina razonablemente y tiene buen color, aroma y sabor. No sólo es delicioso, también es nutritivo, saludable y bajo en grasas. Es un plato dietético ideal que cubre los requerimientos nutricionales.
Salsa de berenjena
Ingredientes: 500 gramos de berenjena morada.
Ingredientes: 500 gramos de carne picada.
Condimentos: salsa para pasta, sal, glutamato monosódico, aceite de cocina, azúcar, cebolla verde, jengibre picado, rodajas de ajo.
Ejercicio:
1. Dejar enfriar el aceite de la cuchara para freír. Cuando el fuego esté caliente al 50% o 60%, vierte las berenjenas clasificadas en la cuchara para freír y sofríe hasta que estén cocidas, luego vierte en el colador.
2. con una cuchara, agregue la carne picada, las cebolletas y el jengibre, sofría la salsa para pasta.
3 Agregue la berenjena, agregue la sopa, cubra bien la olla, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue el ajo. rodajas y glutamato monosódico, sofreír y verter el aceite de sésamo con una cuchara.
Reseña gastronómica: Este plato es dulce pero no grasoso y tiene un sabor único. Debido a que la berenjena contiene muy poca grasa y carbohidratos, es un plato ideal para pacientes con hipertensión arterial y arteriosclerosis, así como para personas obesas y con sobrepeso.
Salmón al vapor
Ingredientes: Salmón 1.
Ingredientes: Aproximadamente media cebolla de verdeo, 1 champiñón, un poco de jengibre rallado y un poco de ajo picado.
Condimento: 1 cucharadita de salsa de soja de marisco, un poco de azúcar, un poco de cilantro en polvo.
Práctica:
1. Cortar el salmón en trozos grandes, triturar las cebolletas, cortar los champiñones en rodajas, triturar el cilantro, picar el ajo y triturar el jengibre;
2. Tome un plato grande. El plato no debe ser demasiado plano. Saldrá mucha sopa cuando se cocine el pescado. Coloque una capa de cebollas verdes en el plato, luego una capa de rodajas de champiñones. finalmente espolvorea un poco de jengibre;
3. Pon el salmón al vapor sobre la cebolla verde, las rodajas de champiñones shiitake y el jengibre durante unos 6-7 minutos;
4. vierta la sopa del pescado recién cocido al vapor, luego agregue el ajo picado, agregue unas gotas de salsa de soja para mariscos, agregue un poco de azúcar, mezcle bien y viértalo sobre el salmón, espolvoree un poco de cilantro en polvo o coma el pescado directamente. con la salsa.
Reseña alimentaria: si las mujeres que siguen una dieta baja en grasas quieren complementar sus proteínas de alta calidad, el nutritivo salmón es, por supuesto, nuestra mejor opción. El salmón es un alimento saludable, rico en proteínas y bajo en calorías. Además, también contiene calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y otras vitaminas y minerales, y es rico en ácidos grasos insaturados. El salmón contiene la mayor cantidad de ácidos grasos insaturados de todos los pescados.
Carne de cerdo desmenuzada con malanga y pimiento verde
Ingredientes: 200 gramos de malanga, 100 gramos de carne de cerdo desmenuzada, un poco de pimiento verde y hongo.
Ingredientes: aceite, cebolla y jengibre, vino de cocina, almidón, sal, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Marinar uniformemente la carne de cerdo desmenuzada con vino de cocción y almidón durante 15 minutos.
2 Pelar la malanga y cortarla en tiras. el hongo, Lavar y desmenuzar los pimientos verdes y rojos;
3. Sofreír la cebolla y el jengibre en aceite caliente, y sofreír el cerdo desmenuzado hasta que cambie de color.
4. Sofreír la malanga y los hongos con el aceite restante en la olla, agregar 2 cucharadas de agua durante 3 minutos.
5. y revuelva uniformemente. Sazone con sal y caldo de pollo.
Reseña alimentaria: El taro es beneficioso para el estómago, dilata los intestinos, laxante, desintoxicante, tónico, nutre el hígado y los riñones, reduce la hinchazón y alivia el dolor, nutre el estómago y el bazo, dispersa el estancamiento, regula el sistema nervioso central, resuelve la flema y añade esencia.