¿Cuáles son los alimentos habituales para comer durante el Festival de los Faroles?
En el Festival de los Faroles, comemos bolas de arroz glutinoso, Yuanxiao, té con aceite, bolas de masa y pasteles de azufaifo.
1. Tangyuan
El día del Festival de los Faroles, todos los hogares del sur comerán bolas de arroz glutinoso. Las bolas de arroz glutinoso también se llaman "tangyuan" o "yuanzi" y ". tuanzi" ya en la dinastía Song del Norte. El tangyuan, arroz glutinoso como principal materia prima, tiene varios rellenos, la mayoría de los cuales son dulces, pegajosos y redondos.
Además, el nombre de las bolas de arroz glutinoso tiene una pronunciación similar al carácter chino "Tuanyuan", que significa reunión. Por lo tanto, comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles tiene el buen significado de reunión familiar.
2. Festival de los Faroles
"El Festival de los Faroles se celebra el día quince del primer mes lunar". Aunque el Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso se parecen, se preparan cortando los rellenos preparados en trozos, sumergiéndolos en agua, colocándolos en un recipiente con harina de arroz glutinoso, agitándolos y luego enrollando los rellenos en bolas, la piel es. seco y suave, y tiene un sabor masticable.
3. Té de aceite
Comer té de aceite durante el Festival de los Faroles es popular entre los grupos étnicos Dong y Yao en Guangxi, Guizhou, Hunan y otros lugares. No es el "té" que preparamos, sino el "té de fideos" que se ha frito previamente. El polvo de té frito se hierve hasta obtener una pasta, que está caliente y se le añade sésamo molido y maní, etc. , lo que significa buena cosecha y felicidad para el próximo año.
4. Dumplings
Los norteños tienen la costumbre de comer dumplings durante los festivales. El Festival de los Faroles, que se celebra el día 15 del primer mes lunar, es el primer festival tradicional después del Festival de Primavera. Las albóndigas también son un manjar indispensable. La gente de Henan tiene la costumbre del Festival de los Faroles de "quince pisos y dieciséis yuanes". Las bolas de masa tienen forma de lingotes de oro y están rellenas y sin piel. Los rellenos utilizados también son muy particulares. Comer bolas de masa no es sólo una especie de sustento emocional, sino también un símbolo de atracción de riqueza.
5. Pastel de dátiles
A la gente del oeste de Henan le gusta comer pastel de dátiles durante el Festival de los Faroles. En el corazón de la gente, comer pastel de dátiles tiene el significado de buena suerte. durante el Festival de los Faroles es una buena idea, significa que los días venideros serán prósperos y dulces. El pastel de dátiles se hornea con harina, pasta de dátiles y azúcar moreno como ingredientes principales. Se dice que originalmente era un pastel real de la dinastía Qing y se ha transmitido hasta el día de hoy. más de 200 años.