Algas frías (sabor refrescante, alimento nutritivo de verano)
El valor nutricional de las algas
Las algas son un alga común rica en nutrientes. Las algas marinas contienen una gran cantidad de algina, que puede reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis. Además, las algas marinas también son ricas en yodo, calcio, hierro, zinc y otros minerales, así como en vitaminas A, B, C y otras vitaminas. Por eso, las algas marinas se conocen como "vegetales marinos" y son un alimento muy saludable.
Pasos para hacer algas frías
Las algas frías son un plato frío muy adecuado para el consumo en verano, tiene un sabor refrescante y una rica nutrición. Los siguientes son los pasos para hacer algas frías:
Preparación del material
Las principales materias primas de las algas frías son las algas y los condimentos. Puede elegir algas frescas o secas, según su gusto personal. El condimento se puede ajustar según sus preferencias. Generalmente, es necesario preparar jengibre, ajo, vinagre, salsa de soja, pimienta en polvo, aceite de sésamo, azúcar, etc.
Procesamiento de algas marinas
Si usa algas secas, debe remojarlas en agua limpia durante aproximadamente 2 a 3 horas hasta que se ablanden. Luego ponga las algas en agua hirviendo y blanqueelas. El tiempo de blanqueo no debe ser demasiado largo, tardará entre 1 y 2 minutos. Saque las algas blanqueadas y sumérjalas en agua helada para que queden más deliciosas.
Preparación de condimentos
Corta el jengibre y el ajo en trozos picados, agrega vinagre, salsa de soja, pimienta en polvo, aceite de sésamo, azúcar y otros condimentos y revuelve uniformemente.
Preparación de algas frías
Escurrir las algas y cortarlas en tiras o filamentos del tamaño adecuado. Vierta el condimento en las algas y revuelva uniformemente para permitir que el condimento penetre completamente en las algas. Finalmente, mételo en el frigorífico un rato para que las algas tengan más sabor.
Cómo comer algas frías
Las algas frías se pueden comer como aperitivo, guarnición o como alimento básico. Pon las algas frías en un bol y espolvorea con algunas semillas de sésamo, cilantro y otros condimentos para que queden más deliciosas. Además, las algas frías también se pueden comer con otros platos fríos, lo que resulta más nutritivo.
Fin
Las algas frías son un plato frío muy adecuado para el verano. No solo tiene un sabor refrescante, sino que también es rico en nutrientes. El proceso de elaboración de algas frías es sencillo y fácil de utilizar. Si aún no has probado las algas frías, ¡pruébalo!