En cuanto a la decoración de pasteles, ¡pide ayuda a los expertos!

1 debería usar crema, exprímela con una boquilla redonda grande. En cuanto a la nata, primero puedes aplicar un círculo de nata brillante como una fresa sobre la base de nata exprimida, luego alisarlo, luego llenar con nata una manga pastelera con una boquilla redonda grande, introducirla en la superficie y luego lentamente. tire hacia arriba y exprima las bolas circulares, luego extienda algunos círculos de crema en la parte superior de cada bola, luego gire el plato giratorio para permitir que la crema fluya naturalmente y deslícela hacia abajo sobre la tapa conectada a las bolas.

2 Al completar el bizcocho redondo, gira rápidamente el plato giratorio de izquierda a derecha, sujeta firmemente la espátula en tu mano derecha, con la punta del cuchillo apuntando hacia arriba a unos 70 grados, inclínate suavemente contra ambos. lados del pastel y recoja los bordes de la superficie con rebabas de crema de mantequilla para darle al pastel un borde ligeramente biselado. Luego siga girando el plato giratorio y luego sostenga el raspador, con la hoja perpendicular a la superficie del pastel y la hoja horizontal de afuera hacia adentro, raspe la fina capa de mantequilla en la superficie del pastel, de modo que el borde de la superficie de la torta cambia de un bisel a un ángulo recto. La superficie es lisa. Eso es todo.

Para un bizcocho cuadrado, las esquinas son las más importantes. Cuando llegues a la esquina del bizcocho, presta atención a untarlo. Si lo sientes, empuja la crema hacia atrás. Que hay menos crema en la esquina, empújela hacia atrás. Si no es suficiente y no puede aplicar una regla, use una espátula para sacar crema de mantequilla nueva y extiéndala nuevamente hasta la regla, repitiendo el mismo proceso hasta que quede bien. otro lado. Luego use una espátula para raspar la parte que sobresale ligeramente del frente de la crema de mantequilla para formar un borde recto.

Ten en cuenta que cuanto más hábil seas, menos retrocesos necesitarás.