¿Cuáles son los pasos para comer yuba, pepino y hongos?

1. Para preparar platos fríos, primero haga el jugo del plato frío: triture el ajo, póngalo en un recipiente sazonador y agregue sal, azúcar y esencia de pollo.

2. Triture el ajo picado con el ajo picado.

3. Agrega el jugo concentrado de pollo y la salsa picante.

4. Añade la salsa de ostras.

5. Conectar la bomba principal.

6. Añade aceite de sésamo.

7. Por último añade un poco de agua hervida fría para diluir y mezcla bien para conseguir la salsa fría de este plato.

8.Después de limpiar el pepino, utiliza un cuchillo plano para partirlo y partirlo en trozos pequeños con las manos para su uso posterior.

9. Escurrir el hongo y remojar la yuba hasta que esté blanda, partirla en trozos pequeños con las manos y reservar.

10. Agrega suficiente agua a una olla pequeña para que hierva, agrega la yuba preparada en el paso 9, cocina por 1,5 minutos, luego retira, escurre y reserva.

11. Pon el hongo del paso 9 en la misma olla con agua hirviendo y cocina durante 1 minuto, luego retíralo, escurre el agua y guárdalo en un bol con yuba.

12. Se trata de yuba y hongo negro totalmente cocidos.

13. Vierte el pepino del paso 8 en el bol del paso 12, luego vierte la salsa fría del paso 7, mezcla bien y sirve.

14. Montar el plato y realizar algunos recortes finales.

Consejos

El sabor de la salsa fría se puede ajustar según el gusto de cada uno.