¿Qué debo hacer para iniciar un negocio? ¿Qué tal abrir un restaurante chino?
No sé nada de restauración y me gustaría abrir un restaurante si me interesa.
No tienes estas tres habilidades: gestión, publicidad y tecnología. No te recomiendo que abras un restaurante.
Primero hablemos de la secuencia general de apertura de una tienda.
Primero decide la dirección general del restaurante, incluido ¿qué tipo de platos cocinar? ¿Quiénes son sus clientes objetivo? ¿Quieres abrir una tienda o una cadena de tiendas en el futuro? Todas estas son cosas en las que se debe pensar desde el principio.
2. Encontrar socios que se correspondan con los tres elementos del catering: gusto, publicidad y gestión.
Yo mismo he resumido los tres elementos del catering. Llevo 11 años haciendo catering y creo que esa es la esencia. Puedo no estar de acuerdo con mis propias conclusiones.
Aun así, primero debes saber qué tipo de jefe eres y luego podrás encontrar a alguien que te complemente. Uno es suficiente. Demasiada fricción interna puede conducir fácilmente al caos.
3. La selección del sitio siempre ha sido una parte importante al abrir una tienda. En el pasado, el énfasis estaba en "esquinas doradas y llantas plateadas", pero ahora que se hizo la publicidad, "esquinas doradas y llantas plateadas" no son tan importantes, ¡pero aún necesita transporte y entrega convenientes!
4. Recluta personas para preparar la tienda. Los costos del pavimento varían ampliamente. Tienes que elegir uno que se adapte a ti. No estoy seguro por el momento. Si quieres saber más, puedes preguntarme. Una vez que se prueba la comida, las personas en la tienda pueden probarla juntas y realizar mejoras.
5. Prueba de apertura y presentación de platos a los clientes. ¿Cuántas personas lo compraron?
6. Fíjate un objetivo, ¿cuánto facturarás mensualmente? ¿Cuántos clientes objetivo hay? ¿Cuál es la facturación diaria? Fíjese metas y haga todo lo que pueda todos los días con un propósito sólido.
7. Al abrir una tienda, hay que hacer un buen trabajo de publicidad, primero exponer a los clientes para que conozcan la tienda. Lo mejor es ir a la tienda para experimentarla.
8. Una vez que el beneficio de una sola tienda sea estable, considere el desarrollo de varias tiendas.