Cómo hacer ensalada de aceite raspado Cómo hacer ensalada de aceite raspado.

1. Ingredientes: 8 gambas, 2 pimientos morrones, 5 espárragos, 1 maíz, 2 apio, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 3 cucharaditas de vinagre de vino tinto, 0,5 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra.

2. Cortar el pimiento morrón en dados pequeños, pelar los espárragos y cortarlos en gajos, y pelar el maíz.

3. Hervir agua y añadir media cucharadita de sal, blanquear las verduras, enfriar y escurrir.

4. Pelar las líneas de los camarones y, una vez cocidos, quitarles las cabezas y la cáscara.

5. Mezclar todas las verduras y disponer las gambas. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto y 1 cucharadita de pimienta negra y mezcle mientras come.