¿Cuáles son las características de las bolitas de sésamo frías? ¿Cuál es el método de Xiaobai para hacerlo en casa?
Matuan también se llama Jiandui. Se llama Matuan en el noreste de China, Ma Yuan en las tres provincias del noreste, Zhenbao en la provincia de Hainan y Youdui en la provincia de Guangxi. Es un original Mahua crujiente. No es complicado de hacer. Está hecho de masa de harina de arroz frita y cubierto con maní. Algunos están rellenos con pasta de mochi, pasta de frijoles rojos y otros rellenos, mientras que otros no. También es una comida común de Año Nuevo en la provincia de Guangdong, Hong Kong y Macao. Significa "montones de arroz frito y una casa llena de oro y plata". También hay un montón de flores de granada fritas, con objetos parecidos a flores rojas, que tienen una forma similar a la granada, lo que significa que hay muchos niños.
Las bolitas de sésamo se elaboran amasando harina de arroz con azúcar blanca, aceite y agua y luego friéndola en una sartén. Se llama así por su forma redonda y su superficie recubierta de semillas de sésamo blancas. Ma Tuan es un toque crujiente tradicional. La piel está cubierta con una capa de semillas de sésamo de color blanco lechoso. La piel dulce y cerosa envuelve el relleno en su interior, que tiene un sabor suave y dulce. La elaboración de bolitas de sésamo no es complicada. Semillas de sésamo blanco y cocidas. En su interior hay rellenos de pasta de frijoles, algunos son huecos y todos son igualmente deliciosos. Una bola de sésamo hueca tan grande tiene una piel muy fina y también hay capas de semillas de sésamo blancas. El sabor crujiente y dulce realmente me sorprendió.
Debido a la piel fina no hay presión alguna al tomarlo, y hay que comerlo caliente. Una es que sabe bien y la otra es que si se deja fuera. Durante mucho tiempo, la bola de cáñamo se colapsará. Ya no tiene buen aspecto, ya no está crujiente. Ma Tuan también se llama Jian Dui, Ma Tuan en el noreste de China, Ma Yuan en las tres provincias del noreste, Zhen Dao en la provincia de Hainan y You Dui en la provincia de Guangxi. Es un Mahua crujiente tradicional original. No es complicado de hacer. Está hecho de masa de harina de arroz frita y cubierto con maní. Algunos están rellenos con pasta de mochi, pasta de frijoles rojos y otros rellenos, mientras que otros no. También es una comida común de Año Nuevo en la provincia de Guangdong, Hong Kong y Macao. Significa "montones de arroz frito y una casa llena de oro y plata". También hay un montón de flores de granada fritas, con objetos parecidos a flores rojas, que tienen una forma similar a la granada, lo que significa que hay muchos niños.
250 gramos de harina de arroz, 100 gramos de azúcar blanca, 100 gramos de harina clara, 50 gramos de aceite vegetal, unos 60 gramos de agua hirviendo y unos 120 gramos de agua fría. Proceso de elaboración: Poner los fideos en un bol, agregar agua caliente y escaldar bien hasta formar una masa. Reservar en un bol los fideos de arroz glutinoso y añadir el azúcar amasar con agua fría. agregue aceite animal y amase bien, luego póngalo en una envoltura de panecillo. Haga el relleno de pasta de frijoles en forma redonda, espolvoree con agua y sumérjalo en semillas de sésamo blanco, sumérjalo y fríalo a una temperatura de 120 grados, espere el sésamo. bolas para que floten, colorearlas y cocinarlas a una temperatura alta constante hasta que estén doradas. Los nombres son diferentes, como "Ma Yuan" en Sichuan, "Zhen Dang" en Hainan, etc. Los términos son diferentes en diferentes regiones. pero los métodos son básicamente los mismos. El método parece simple, pero cuanto más simple es, más difícil es.