¿Qué comer durante el solsticio de invierno? Recomienda estas 8 delicias de temporada para la salud.

1. Qué comer durante el Solsticio de Invierno: Dumplings

Comer dumplings durante el Solsticio de Invierno no te congelará los oídos. Esta teoría proviene del sabio médico Zhang Zhongjing. Vio que las orejas de las personas estaban congeladas por el frío severo, por lo que usó pan para hacer ingredientes que repelen el frío y los cocinó en "Sopa Jiao Er", que curó las orejas de la gente. Comer bolas de masa hoy en día en el solsticio de invierno ya no es para curar las orejas congeladas, pero la combinación razonable de fideos, verduras y carne hace que las bolas de masa sean un manjar nutritivo y fácil de digerir y absorber. Al comer albóndigas durante el solsticio de invierno, se pueden utilizar como relleno cordero, repollo, cebollas verdes, puerros, rábanos, etc. Estas verduras son cálidas y frescas y tienen un cierto efecto de calentamiento en el cuerpo humano.

2. Qué comer durante el solsticio de invierno: nueces

Las nueces son ricas en proteínas, grasas, minerales y vitaminas. La grasa contiene mucho ácido linoleico y tiene un alto valor nutricional. Además, las nueces también son ricas en vitaminas B y E, que pueden prevenir el envejecimiento celular, fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. Las nueces también pueden reducir la absorción intestinal de colesterol.

3. Qué comer durante el solsticio de invierno: Papilla de los ocho tesoros

La papilla caliente de los ocho tesoros es muy adecuada para la dieta cálida y blanda en invierno. La medicina tradicional china cree que comer papilla puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, y tiene un cierto efecto nutritivo, ideal para combatir la sequedad en invierno. Para protegernos del frío, podemos utilizar alimentos calientes o suaves para fortalecer el bazo y el estómago al cocinar gachas, como cebada, azufaifa, nueces, maní, carne de máquina, cordero, arroz glutinoso, longan, raíz de montaña, hongo blanco, etc.

4. Qué comer durante el solsticio de invierno: Avellanas

Las avellanas contienen aceite (principalmente ácidos grasos insaturados), proteínas, compuestos de fósforo, vitamina E, minerales e ingredientes especiales. como la fibra, tienen por tanto el efecto de reducir el colesterol y prevenir enfermedades como el cáncer de colon, el cáncer de próstata y el adenocarcinoma. Además, las avellanas también son una buena fuente de minerales que necesita el cuerpo humano. Además de equilibrar la presión arterial, las avellanas también promueven el crecimiento óseo.

5. Qué comer durante el solsticio de invierno: cordero

Muchos lugares del norte tienen la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno que cree la medicina tradicional china. y la carne de perro tienen efecto afrodisíaco y complemento. El cordero es dulce y cálido y tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang. Siempre ha sido un buen alimento para tonificar el yang y es uno de los alimentos importantes para tonificar durante el solsticio de invierno. Las calorías del cordero son más altas que las de la carne de res y el contenido de hierro es 6 veces mayor que el de la carne de cerdo. Tiene un efecto significativo sobre la hematopoyesis. Comer cordero con regularidad en el frío invierno puede reponer el qi, nutrir la sangre y el yang, promover la circulación sanguínea. mejorar la capacidad de resistir el frío.

6. Qué comer durante el solsticio de invierno: bolas de arroz glutinoso

Tangyuan es un alimento imprescindible como complemento nutricional durante el solsticio de invierno. Tangyuan significa "comer glutinoso". Las bolas de arroz durante el solsticio de invierno son ahora muy populares en todo el país. Los ingredientes comúnmente utilizados para hacer bolas de arroz glutinoso, como arroz glutinoso, semillas de sésamo, frijoles rojos, etc., también tienen un sabor cálido y fresco y un buen efecto fortalecedor del bazo. Sólo cuando el bazo y el estómago están sanos el cuerpo puede absorber y utilizar los nutrientes de la dieta, mejorando la capacidad del cuerpo para resistir el frío y las enfermedades. Es más adecuado para su consumo en invierno.

7. Qué comer durante el solsticio de invierno: rábano blanco

Como dice el refrán, "come rábano en invierno y jengibre en verano". como 93,4, lo que lo convierte en la primera opción para reponer agua en invierno. Comer rábano blanco crudo promueve la digestión porque sus ingredientes picantes pueden promover la secreción de jugo gástrico, ajustar la función gastrointestinal y tener un fuerte efecto antiinflamatorio. Comerlo cocido puede reponer el qi y suavizarlo, especialmente cuando se guisa con carne de cerdo, cordero, etc., el efecto es mejor. Además, el contenido de minerales del rábano también es muy alto, lo que puede mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.

8. Qué comer durante el solsticio de invierno: col china

No hay muchos tipos de verduras y frutas en invierno Para asegurar el aporte de vitamina C, la naturaleza. nos da" col china. El contenido de vitamina C en la col china llega a 30 mg ~ 40 mg/100 g, que es el contenido más alto entre vegetales similares. La vitamina C tiene el efecto de embellecer y cuidar la piel, además el contenido de agua de la col china es muy alto, por lo que la col china es una verdura imprescindible en invierno.