¿Cómo cocinar sangre de pollo recién sacrificado?

Ingredientes: Prepare 10 gramos de zanahorias cocidas, 10 gramos de hongo negro cocido en agua, un huevo, medio tofu malicioso, 100 gramos de sangre de pollo cocida, 10 gramos de sangre de pollo cocida carne magra, sopa fresca, aceite de sésamo, salsa de soja, sal refinada, vino de arroz, cebolla verde picada, almidón húmedo.

Preparación: Primero cortamos en tiras el tofu preparado y la sangre de pollo. Corte los hongos negros, la carne magra cocida y las zanahorias cocidas en tiras del mismo grosor. Calentar la olla, agregar sopa fresca, agregar yuba, palitos de sangre de pollo, trozos de hongo negro, trozos de cerdo magro cocido, trozos de zanahoria cocida, llevar a ebullición, quitar la espuma, agregar salsa de soja, sal refinada, vino de arroz, hervir. y húmedo Espesar la salsa con almidón, verter el líquido del huevo, agregar el aceite de sésamo y la cebolla verde picada y servir en un bol.

Eficacia: la sopa de sangre de pollo y tofu puede nutrir y activar la sangre, disipar el viento y reducir la presión arterial; puede usarse como tratamiento auxiliar para la hipertensión, la arteriosclerosis, la insuficiencia de la arteria cerebral, la anemia y la menstruación irregular. Los pacientes con este tipo de enfermedad suelen poder seguir esta dieta.

Sopa de sangre agridulce

Ingredientes: Preparar medio kilo de sangre de pollo, dos ajetes tiernos, almidón, vino de cocción, sal, pimienta, aceite de sésamo, glutamato monosódico y vinagre.

Método: Ponga 3 tazones de agua en la olla, agregue sangre de pollo cortada en cubitos y tofu después de que hierva el agua, agregue una cantidad adecuada de sal fina y vino de cocción, agregue un poco de almidón húmedo después de que hierva el agua. luego agregue vinagre, pimienta y glutamato monosódico, espolvoree con flores de ajo verde y sirva.

Eficacia: La sopa de sangre agridulce es muy deliciosa, puede estimular el apetito y tiene un buen efecto apetitoso en personas con pérdida de apetito.