Pasos para hacer empanadillas:

Hay muchos tipos de dumplings, pero el método de envoltorio es el mismo, el siguiente:

Ingredientes: 100 g de harina de arroz glutinoso, 20 ml de agua, 70 g de maní en grano, 30 g de nueces, 15 g de semillas de sésamo cocidas, 10 g de azúcar moreno , 15 g de manteca de cerdo.

Nota:

1. Al hacer bolas de masa, asegúrese de sujetar bien el relleno. De lo contrario, se desmoronará. Esto implica principalmente amasar la masa, no mezclarla demasiado fina.

2. Al cocinar dumplings, se debe hervir el agua en la olla. Después de cocinar, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento, debe haber abundante agua. Si hay menos agua, se pegarán fácilmente.

3. Cuando la ronda se esté cocinando, no siempre se puede revolver en la olla. Cuando necesites revolver, ¡simplemente revuelve suavemente en el costado de la olla! Si las albóndigas están cocidas. Puedes agregar un poco de agua fría y cocinar lentamente hasta que las bolas de masa floten.

1. Preparar los ingredientes

2. 70g de maní en grano y 30g de nueces, sofreír a fuego lento hasta que cambien de color.

3. Pelar los cacahuetes y las nueces, verterlos en una rompemuros, añadir 15g de semillas de sésamo negro y molerlos hasta convertirlos en polvo.

4. Agregue 10 g de azúcar moreno, revuelva uniformemente, agregue 10 g de harina de arroz glutinoso, mezcle hasta obtener la masa, amase y revuelva durante 30 minutos.

5. Envuelva el relleno de la bola de masa en un círculo, envuelva la envoltura de la bola de masa en un círculo, amase la envoltura de la bola de masa en rodajas finas, envuelva el relleno por dentro y envuélvalo en un círculo.

6. Hervir el agua en la olla, verter las albóndigas y cocinar a fuego medio hasta que las albóndigas floten.

7. Producto terminado.