El valor nutricional del hígado de cerdo frío

Hígado de cerdo: el hígado de cerdo es rico en vitamina A, vitamina B2, hierro y otros elementos, y tiene el efecto de nutrir el hígado, mejorar la vista y nutrir la sangre. Especialmente indicado para personas anémicas, que trabajan a menudo delante del ordenador y les gusta beber. Sin embargo, debido a su alto contenido en colesterol, los pacientes con hipercolesterolemia, enfermedades hepáticas, hipertensión y enfermedades coronarias deberían comer menos o nada.

El hígado de cerdo frío contiene calorías nutricionales (537,25 kcal), proteínas (71,84 g), grasas (16,72 g), carbohidratos (29,32 g), fibra dietética (4,50 g), vitamina A (7475,50 g) , caroteno (0,00 g). , niacina (272,55 mg), vitamina C (10,75 mg), vitamina E (288,39 mg), calcio (1175,80 mg), fósforo (1655,58 mg), sodio (267,58 mg). Zinc (71,81 mg), selenio (2,60 mg), cobre (2,85 mg), manganeso (0,00 mg), potasio (2248,07 mg), vitamina B6 (0,82 mg), ácido pantoténico (0,54 mg) y ácido fólico (281,10 mcg); ) y Colesterol (942,75 mg).