Método de piel de tofu con aceite rojo mezclado en frío

No siempre fríes la piel del tofu. Sabe mejor que comer pescado y carne grandes. Lo más importante es que es sencillo y rápido, pudiendo realizarse en tres o dos minutos. Veamos cómo lo hago.

Primero prepara 2 yuanes de piel de tofu y córtala en tiras finas. Cuanto más fina mejor, más fina será la piel del tofu más fácil de saborear.

Los ingredientes auxiliares se pueden combinar con cebollas verdes y pimientos mijo, picados por separado, y luego mezclar con un poco de ajo picado y un poco de anís estrellado para realzar el aroma.

Prepara 2 cilantro, córtalos en cubos y reserva.

4. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva, agregue una cucharada de sal y luego ponga la piel del tofu en la olla. Agregar sal puede eliminar mejor el olor a frijoles de la piel del tofu, luego cocine a fuego medio durante 2 minutos. Hervir la piel del tofu hasta que esté suave y bien cocida.

Después de cocinarlo, sácalo y ponlo en agua para que se enfríe, así la piel del tofu tendrá un sabor más suave, tierno y refrescante. Después del remojo, sácalo y ponlo en otro bol para su uso posterior.

Calentar el aceite en una sartén caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue los ingredientes preparados y sofríalos hasta que estén fragantes. Después de freír, agregue una cucharada de chile en polvo, sofría el chile hasta que esté fragante y sofría el aceite rojo.

Después de freír, añade una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vinagre balsámico y un poco de salsa de soja de pescado al vapor para realzar el sabor. Remueve el jugo de manera uniforme y sofríe para resaltar el aroma del mismo. jugo.

Después de freír, apaga el fuego y vierte el jugo sobre la piel del tofu. Luego agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto, y un poco de azúcar para que quede fresco.

Por último añade el cilantro y bátelo suavemente unas cuantas veces para que la piel del tofu tenga un sabor uniforme.

La piel de tofu es un alimento imprescindible cada semana en mi familia. Su mayor característica es su economía y funcionamiento sencillo. Hoy en día, es una práctica favorita entre los norteños. Tiene un sabor delicioso y refrescante, lo que lo convierte en un excelente aperitivo. Recopilémoslo y probémoslo.