Introducción a Jiaogua

El melón cornudo (Cucumis metuliferus) también se conoce como pepino africano, pepino africano, pepino de fuego, fruta de Marte, melocotón de fuego y melón dulce africano. El pepino es una planta herbácea rastrera anual de la familia de las Cucurbitáceas. Su piel es muy dura y desigual. La pulpa es fina y con semillas, gelatinosa como un pepino y tiene un sabor dulce. Este pepino espinoso de aspecto repugnante es la fruta favorita de muchas personas y generalmente se traduce como "melón cornudo africano" o "melocotón del cielo de fuego" en chino. En su lugar de origen, alguna vez fue una importante fuente de vitaminas y agua para los residentes locales porque su sistema de raíces puede llegar a los acuíferos subterráneos.