Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué hacer con el arroz sobrante?

¿Qué hacer con el arroz sobrante?

Ingredientes para arroz frito con camarones: sobras de arroz, camarones frescos, huevos crudos, cebolletas, sal y aceite.

Ejercicio:

1. Pelar las gambas frescas, picar la cebolla y triturar los huevos crudos.

2. Calentar la olla fría con electricidad, añadir la cebolla, sofreír las gambas y verter un poco de aceite.

3. Añade el arroz y sofríe. Finalmente agrega los huevos crudos y sofríe. Agrega un poco de sal y sofríe uniformemente.

Ingredientes para arroz frito con champiñones cortados en cubitos y huevos: 3 champiñones secos, un trozo pequeño de panceta de cerdo, un bol de arroz, un puñado de gambas pequeñas secas, 2 cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de arroz, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja, 0,5 cucharadita de azúcar.

Práctica:

1. Preparar la comida, lavar y secar las gambas secas, lavar y cortar las cebolletas en rodajas y cortar el jengibre en rodajas.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños.

3. Remojar los champiñones secos en agua tibia y utilizar el agua de champiñones.

4. Cortar los champiñones secos remojados en cubos pequeños.

5. Tome un tazón pequeño y agregue 1 cucharada de vino de arroz, 2 cucharaditas de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de soja light, 0,5 cucharadita de azúcar y luego agregue 3 cucharaditas de agua remojada en champiñones. para hacer una salsa.

6. Añade un poco de aceite a la olla y lleva a ebullición, sofríe las chalotas y las rodajas de jengibre a fuego lento, retira y tira.

7. Verter la panceta de cerdo cortada en dados y sofreír a fuego lento hasta que adquiera un color claro y suelte el aceite.

8. Vierta los champiñones cortados en cubitos y las gambas secas y sofría durante un minuto.

9. Vierta la salsa preparada en el paso 5.

10. Cocinar a fuego lento hasta que quede una pequeña cantidad de jugo en la olla.

11. Vierta en un bol pequeño de arroz.

12. Se pone rojo y se sofríe hasta que el arroz y todos los ingredientes estén en proporciones uniformes y los granos de arroz estén cómodos. Espolvorea con cebolla y revuelve.

Ingredientes para el arroz frito dorado: sobras de arroz, huevos crudos, yema de huevo salada, sal.

Práctica:

1. Triturar los huevos crudos, añadir un poco de agua y mezclar bien, luego mezclar con el arroz.

2. Calentar una olla fría, añadir 2 yemas de huevo saladas, sofreír, añadir el arroz mezclado con los huevos crudos y sofreír. Finalmente, agrega sal y revuelve uniformemente, luego estará listo para servir.

Arroz frito con tomate Ingredientes: tomate, sobras de arroz, cebolla, sal.

Ejercicio:

1. Lavar y trocear los tomates y picar la cebolla.

2. Calentar electricidad en una olla fría. Primero agrega aceite de tomate y sofríe el jugo, luego agrega el arroz sobrante y sofríe.

3. Freír hasta que no quede agua, añadir sal y remover.