¿Cómo cocinar el melón de invierno para que sea más nutritivo?

La sandía es muy popular como fruta de verano, pero hoy voy a hablar del melón opuesto del oeste, el melón de invierno (oriental). La mayoría de la gente debe haber comido melón de invierno. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional. Es rico en vitaminas y minerales. El consumo regular de melón de invierno puede lograr los efectos de la diuresis y la hinchazón, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, blanquear y embellecer la piel. Hay muchas formas de hacer melón de invierno. A continuación, presentaré dos formas deliciosas y nutritivas de hacer melón de invierno.

La primera, Sopa de Melón y Costillas de Cerdo: Método, 1, Ingredientes; medio gato de melón de invierno, medio gato de costillas de cerdo frescas, un trozo de jengibre, diez pimientos, un puñado de verdes cebollas y vino para cocinar.

2. Cortar el melón de invierno en dados, lavarlos, quitarles las semillas y cortarlos en dados para su uso posterior, cortar las costillas en trozos de 5 cm de largo, cortar el jengibre en trozos. en cubitos, y lavar y cortar la cebolla de verdeo en gajos.

3. Agrega una cantidad adecuada de agua y agua fría a la olla, vierte las costillas en el agua para quitar la sangre, retira la espuma, limpia la olla, agrega una pequeña cantidad de aceite, vierte. Las costillas cocidas en la olla de aceite y vierten. Agrega el vino de cocción, sofríe a fuego medio durante tres minutos y sofríe. El propósito de este paso es hacer que las costillas queden más fragantes y la sopa más blanca en el guiso posterior.

4. Saca las costillas fritas y ponlas en una cazuela. Ponga en la olla agua hirviendo, ají y rodajas de jengibre. Después de cocinar a fuego medio durante 40 minutos, agrega el melón de invierno. Después de hervir a fuego lento durante más de 10 minutos, rectificar de sal y servir. Finalmente espolvorear con cebolla verde picada. Ya está lista una deliciosa sopa de invierno con melón y costillas de cerdo.

Algunos puntos a tener en cuenta aquí. En primer lugar, no es necesario pelar el melón de invierno. Simplemente lávalo y sabrá mejor con la piel. En segundo lugar, no se pueden omitir los pasos de sofreír las costillas de cerdo antes de guisarlas, de lo contrario la sopa no quedará tan fresca. En tercer lugar, no se puede omitir el ají; El propósito de agregar chile es hacer que la sopa sea más fresca y fragante cuando la bebas.

El siguiente segundo método, sopa de melón de invierno y camarones: Método 1. Ingredientes: 250 gramos de melón de invierno, 50 gramos de camarones, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de verde cebollas.

2. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en rodajas. Puedes cortarlos finamente aquí, pelar los camarones, marinarlos en vino de cocción durante cinco minutos y picar las cebolletas.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir las gambas y sofreír, luego añadir el melón de invierno y sofreír unas cuantas veces, añadir agua caliente y cocinar unos diez minutos. , principalmente para ver cómo el melón de invierno se vuelve transparente.

4. Agrega esencia de pollo, sal, espolvorea con cebolla verde picada y ya está lista una deliciosa sopa de melón de invierno y camarones.

Los dos métodos anteriores para hacer melón de invierno son deliciosos, nutritivos y fáciles de aprender. Si no lo has hecho antes, puedes intentar hacerlo en casa.