¿Cuál es el significado del llenado de nitrógeno para preservar la frescura?

La preservación del llenado de nitrógeno se refiere al uso de nitrógeno para expulsar el oxígeno en la bolsa de empaque después de empacar los alimentos y luego llenar la bolsa de empaque con nitrógeno, haciendo de la bolsa de empaque un espacio sellado en un ambiente de nitrógeno. ralentizando así la velocidad de oxidación de los alimentos, extendiendo la vida útil de los mismos. La tecnología de conservación del relleno de nitrógeno es muy adecuada para pasteles, tartas, productos cárnicos, frutas y otros alimentos quebradizos y que se oxidan fácilmente.

Las ventajas de la carga de nitrógeno son muy evidentes. En comparación con los métodos de conservación tradicionales, la conservación rellena de nitrógeno no requiere la adición de conservantes ni otros productos químicos y es más respetuosa con el medio ambiente. Además, el nitrógeno es un gas incoloro e inodoro. El sabor y el contenido nutricional de los alimentos no cambiarán durante el proceso de llenado de nitrógeno y también puede evitar que los alimentos se enmohezcan, se deterioren o se oxiden durante el almacenamiento y el transporte.

Vale la pena señalar que, aunque el llenado de nitrógeno es una tecnología de conservación de alimentos segura y confiable, debe operarse de manera estandarizada al envasar alimentos; de lo contrario, la bolsa de embalaje podría tener fugas o los alimentos podrían deteriorarse. Por lo tanto, se recomienda que al comprar alimentos envasados, los consumidores elijan fabricantes con garantía de calidad y buena reputación para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos.