La proporción entre la nata montada y el relleno del helado

La proporción de leche y nata se puede establecer en 1:1.

La proporción de leche a nata al preparar helado se puede establecer en 1:1. Si desea un sabor delicado, puede aumentar la proporción de nata adecuadamente. Por ejemplo, 3 yemas de huevo, 240 ml de leche, 300 g de nata para montar y la cantidad adecuada de azúcar.

La crema ligera también se llama crema para batir. Generalmente se refiere a la mantequilla animal que se puede batir para decorar. El contenido de grasa es generalmente de 30 a 36. Después de batirla hasta obtener un estado sólido, se convierte en la crema para decorar. en pasteles En comparación con la mantequilla vegetal, la nata es más saludable.