¿Cómo hacer patas de pollo?

Son patas de pollo al vapor con pasta de frijoles negros~ ~

Ingredientes: patas de pollo

Ingredientes: cebolla, jengibre, ajo, salsa de frijoles negros, salsa de soja.

Ejercicio:

1. Quitar las uñas de las patas de pollo y cortarlas en dos trozos.

2. Escaldarlas en agua hirviendo, absorber el agua; con papel de cocina y reservar;

3 Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, y cuando esté al 70% caliente añadir las patas de pollo y sofreírlas; Coloque inmediatamente las patas de pollo fritas en agua fría (este paso es principalmente para arrugar la piel de la superficie de las patas de pollo);

5. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla y el jengibre. , ajo, luego añadir los frijoles negros y sofreír;

6. Poner las patas de pollo, añadir un poco de salsa de soja, mezclar bien y reservar (no hace falta añadir sal, porque el tempeh y la salsa de soja son saladas);

7. Ponlo en una vaporera y cocina al vapor durante 30 minutos, sácalo.