¿De dónde viene el pimiento picado? ¿Cuáles son los métodos para hacer pimiento picado?

El pimiento picado es un tipo de chile encurtido, popular en Guizhou, Hunan, Hubei, Sichuan y otros lugares. Se puede consumir directamente o utilizar como ingrediente. Por ejemplo, la cabeza de pescado más famosa con pimiento picado es la favorita de mi familia. El pimiento picado, también conocido como pimiento picado, pimiento enlatado, pimiento encurtido siete hermanas y pimiento picado siete estrellas, es un ají directamente comestible elaborado con las siete hermanas rojas y frescas y sal. El ají es una especialidad de Guizhou y tiene un sabor fuerte. Los auténticos pimientos de Guizhou generalmente no tienen agua y son grasosos, de color rojo y negro y no tienen sabor amargo.

Después de que la vasija de barro comprada pase la prueba de sellado, llénala con agua limpia durante dos días, luego límpiala y sécala. La salsa de chile es un tipo de encurtido elaborado con chiles y es popular en Hunan, Hubei y Sichuan. Se puede comer directamente o procesar en platos. Los pimientos rojos son ricos en proteínas y una variedad de oligoelementos.

Preparar el pimiento. Este tipo de pimiento rojo debe quedar fino y espeso. Primero lavamos el polvo con agua limpia, pero debemos recordar que los pimientos rojos limpios deben colocarse al sol o en un lugar ventilado para secar la humedad de la superficie de los pimientos. Si lo quieres más rápido, puedes limpiarlo con una toalla seca o una toalla de papel.

Los molinillos de menta deshidratada y los pimientos picados lucen y saben mucho mejor que los molinillos de máquina. Poner en la olla el maíz picado, el jengibre y el ajo, añadir 150 gramos de sal y 50 gramos de vino blanco. El vino blanco puede favorecer la fermentación, aumentar el aroma y agitar bien. La limpieza y el secado son muy importantes. En este paso lo más importante es tener en cuenta que los pimientos no deben contener humedad. Los pimientos así producidos no son fáciles de romper.

Pon en un procesador de alimentos todos los pimientos, ajos, jengibre, peras y manzanas, agrega una cucharada de azúcar, una cucharada de sal y una buena cantidad de glutamato sódico, vierte una cucharadita de mi aguardiente, Enciende el procesador de alimentos y agita hasta que quede suave. Sin agua ni aceite. Espolvorear una capa de aceite de sésamo en la boca de la botella puede prolongar la vida útil de los pimientos frescos y realzar el sabor.