Pasos prácticos para hacer bolas de masa de arroz y consejos para hacer bolas de masa de arroz correctamente.

1. Ponga las hojas de bola de masa de arroz y la cuerda de paja en la olla y hiérvalas en agua durante media hora, luego sáquelas y enjuáguelas con agua fría para eliminar la astringencia de las hojas de bambú. Lavar el arroz glutinoso y la avena y dejarlos en remojo en agua durante una hora.

2. Se apilan dos hojas de bola de masa de arroz y se doblan en forma de cono. Agrega una cucharada de arroz glutinoso, una azufaifa, una cucharada de arroz y unos cacahuetes. 1. El espacio del dedo plano debe dejarse para el medidor instalado, dejando espacio para que el medidor se expanda.

3. Dobla las hojas superiores formando un triángulo. Las tres esquinas deben estar afiladas y no deben tener fugas. Ate bien con una cuerda de paja. Coloque las albóndigas de arroz envueltas en la olla y agregue agua para cubrir las albóndigas de arroz. Aplasta el peso y evita que la cuerda se salga. Cocine a fuego lento durante 3 horas, agregando agua en el medio para evitar que la olla se seque.