Especialidades famosas

1. El Malatang se originó en las orillas del río Yangtze. Al principio, fueron los barqueros y rastreadores quienes crearon la forma de comer Malatang. Desde Yibin, Sichuan hasta Wushan en las Tres Gargantas, debido al rápido flujo de agua en esta área, recogieron algunas piedras en la orilla del río mientras tiraban fibras, colocaron tinajas de barro, recogieron algunos cucharones de agua del río, enrollaron un poco Seque la leña para hacer fuego y ponga un poco en los frascos. Si no hay verduras, use materiales locales, agregue pimienta marina, pimienta de Sichuan y otros condimentos. tienen un sabor delicioso y no sólo satisfacen el hambre, sino que también ahuyentan el frío y la humedad. La costumbre de comer se seguía a lo largo del río. Este es el origen de Malatang.

2. El origen de los despojos de vacuno es el siguiente: Se dice que en la antigüedad, cuando un rey estaba arando en el Altar de Xiannong para adorar al Dios de la Agricultura, de repente llovió intensamente al ver que el local. La gente tenía hambre, el rey inmediatamente ordenó la matanza. Pon en la olla la carne de res, tripas, corazón, hígado, rejilla, intestinos, etc. del ganado que cultivas. Después de que la gente lo come, queda puro y delicioso, y el sabor es muy bueno. Hasta ahora se ha extendido por todo Qilu, Shandong. Las delicias de despojos de carne se han transmitido hasta el día de hoy, y los despojos de Xiguan son los más deliciosos. Se dice que "los manjares de Guangzhou son los mejores del mundo, y los despojos de Xiguan son los mejores en Guangzhou". Carne deliciosa, sopa fresca, sabor fragante y buen color.

3. El oden se elabora hirviendo bolas de pescado y albóndigas ensartadas con brochetas de bambú en un caldo de sopa cuidadosamente preparado y luego poniéndolas en tazas de sopa para su consumo. Tiene un aroma atractivo y un sabor único y delicado. Después de comerlo, quedará una sensación fragante en la boca y un retrogusto prolongado. No podrá parar después de probarlo una vez y definitivamente se convertirá en un cliente habitual. Los clientes suelen gastar entre 5 y 8 yuanes. Por la mañana, se pueden desayunar unas cuantas brochetas de oden y un plato de caldo. Es el plato favorito de las mujeres y los oficinistas.