¿Cómo hacer una deliciosa sopa de costillas de cerdo y melón de invierno?

La sopa de invierno con melón y costillas de cerdo es especialmente adecuada para las mujeres que están perdiendo peso, porque las costillas de cerdo contienen mucha agua y les provocan saciedad con facilidad. El contenido de grasa de las costillas de cerdo refinadas es menor que el de otras partes, pero si agregar algo a la sopa de costillas de cerdo con melón de invierno puede hacer que la sopa sea más deliciosa, compartiré con ustedes mi método para asar costillas de cerdo con melón de invierno.

1. 500 gramos de costillas de cerdo, las costillas de cerdo más deliciosas.

2300 gramos de melón de invierno

3. 2 gramos de cebolla verde picada, 2 gramos de sal, 10 gramos de vino de arroz, 2 gramos de esencia de pollo y 5 gramos de jengibre. .

4. Cortar en rodajas 50 gramos de tocino, preferiblemente con una sopa más líquida.

5. Escaldamos las costillas troceadas en agua fría, lavamos el tocino con agua tibia y luego preparamos una cazuela. Otras macetas normales también funcionarán. Coloque las costillas y el tocino juntos en la cazuela, vierta 10 g de vino de arroz, agregue el jengibre, revuelva la carne y el vino de arroz en la cazuela de manera uniforme, para que cada trozo de carne pueda absorber el aroma del vino de arroz y el jengibre, luego cocine a fuego medio. Calentar hasta que el vino de arroz y toda la humedad de las costillas sean absorbidas por el agua añadida, y la humedad no supere los 5 cm.

Hervir las costillas a fuego lento durante 40 minutos. Las costillas adquirirán un color blanco lechoso. En este momento añadir 300 gramos de melón de invierno y 2 gramos de sal, llevar a ebullición a fuego lento y cocinar durante 10 minutos. Antes de servir, agregue a la cazuela la esencia de pollo y la cebolla de verdeo picada. La cazuela está calentita, por lo que en verano lo mejor es ponerla en un bol para que se enfríe rápidamente. Consejos: Agregar tocino le da a la sopa de costillas de cerdo un color blanco lechoso y también tiene un efecto refrescante. El tocino de melón de invierno combina bien con las costillas de cerdo. Amigos a quienes les guste, pruébenlo en casa. Sabe muy bien.

El caldo de huesos es rico en proteínas y grasas, lo que proporciona a los humanos proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, que pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano. El melón de invierno contiene mucha agua, especialmente en invierno, a la gente le gusta comer algo de carne. Si come demasiada comida grasosa, coma un poco de melón de invierno para refrescarse y desintoxicarse. Al cocinar este tipo de sopa, los huesos grandes deben hervirse en agua antes de que pueda comenzar la sopa. Primero coloque los huesos grandes en la olla para hervir los nutrientes de los huesos. El melón de invierno y el ñame son más fáciles de cocinar. Debes esperar hasta que el caldo de huesos esté cocido antes de agregarlos.