Cómo hacer sopa saludable para el invierno
Cómo hacer sopa saludable de invierno
¿Sabes cómo hacer sopa saludable de invierno? En invierno, la gente suele beber algunas sopas que preservan la salud y nutren el qi, la sangre, el corazón y los pulmones. De hecho, también podemos preparar estas sopas en casa. Ahora compartiré con ustedes algo de contenido sobre cómo preparar el invierno. sopas que preservan la salud. Espero que te sea de ayuda.
Cómo hacer sopa saludable de invierno 1
Una sopa saludable de invierno que calienta el estómago y el corazón: sopa de calabaza y batata, sopa de vieira de jade blanco, sopa de rodajas de carne de Huaishan, sopa de raíz de loto para dormir sopa de taro, sopa de mar, sopa de cola de pelo, sopa de hongos de bambú y rábano.
1. Sopa de boniato y calabaza
Ingredientes: 400 gramos de boniato, 250 gramos de calabaza y 2 trozos de jengibre.
Condimento: 160 gramos de azúcar de roca.
Preparación:
1. Pelar y cortar los boniatos en cubos, lavarlos, añadir agua y dejar en remojo durante 30 minutos, lavar, pelar y cortar las calabazas en cubos;
2. Ponga el jengibre y las batatas en la olla, vierta el agua y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la calabaza y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento. hasta que se derrita.
2. Sopa de vieiras de jade blanco
Ingredientes: 1 rábano blanco, 8 vieiras, 2 esqueletos de pollo.
Condimento: 1 cucharadita de sal, media cucharadita de champiñones en polvo.
Método:
1. Quite la piel del rábano blanco y use una cuchara para excavar bolitas pequeñas y reserve las vieiras en agua durante 2 horas, luego cocínelas al vapor; Cocine a vapor hasta que estén tiernos, desmenúcelos y reserve.
2. Escaldamos la carcasa del pollo para quitarle la sangre, la lavamos y la ponemos en una olla con agua suficiente para cubrir los ingredientes, cocinamos unos 30 minutos y retiramos los huesos del pollo.
3. Ponga el método 1 en la sopa de pollo y cocine por 20 minutos. Agregue las remolachas secas y los condimentos y continúe cocinando por 10 minutos y luego apague el fuego.
3. Sopa de rodajas de carne de Huaishan
Ingredientes: 150g de lonchas de cerdo, 150g de ñame fresco, 2 cucharaditas de baya de goji, 5 higos, 1 rodaja de jengibre.
Condimento: media cucharadita de vino de cocción y esencia de pollo, una pizca de sal y una pizca de pimienta blanca.
Método:
1. Pelar el ñame y cortarlo en trozos para su posterior uso.
2. Añade el vino de cocción a la olla, añade el agua, las rodajas de jengibre, el ñame, la baya de goji y el higo y deja hervir durante 10 minutos.
3. Agrega los condimentos restantes y cocina por 2 minutos, luego agrega las rodajas de carne hasta que las rodajas de carne estén cocidas.
IV.Sopa para dormir de raíz de loto
Ingredientes:
Huaishan: Después de pelar el ñame, si te pica las manos, puedes encender la estufa y ajustar. El calor A fuego medio, acerca tu mano a la llama y gira la palma repetidamente para calentar tu mano. Esto puede descomponer la saponina que penetra en las manos, solucionando así el problema de la picazón en las manos.
Materiales: media raíz de loto, azucenas de 10 días.
Condimento: un poco de sal.
Método:
1. Lavar y cortar la raíz de loto, lavar y atar el lirio de día.
2. Vierta 3 tazones de agua en la olla, agregue la raíz de loto y el lirio de día y cocine durante 20 minutos hasta que quede aproximadamente 1 tazón. Agregue sal al gusto y beba.
3. Tomarlo antes de acostarse, y terminar la sopa, la raíz de loto y la azucena.
5. Sopa de taro, algas y bolas de pescado
Ingredientes:
Zanahorias: Las zanahorias son ricas en vitamina A, necesaria para el crecimiento y desarrollo normal. de los huesos contribuyen a la proliferación y el crecimiento celular, son factores para el crecimiento corporal y son de gran importancia para promover el crecimiento y el desarrollo de los bebés y niños pequeños.
Ingredientes: 1 malanga, 10 bolitas de pescado, un poco de algas secas y la cantidad adecuada de cilantro.
Condimento: un poco de sal, un poco de azúcar y un poco de pimienta blanca.
Preparación:
1. Pelar la malanga, lavarla y cortarla en trozos; remojar las algas en agua fría, lavarlas y cortarlas en tiras gruesas por la mitad;
2. Agrega agua a la olla, vierte el taro, lleva a ebullición a fuego alto, cocina a fuego medio hasta que esté casi cocido, agrega las algas marinas y las bolitas de pescado, sazona con sal, azúcar y pimienta blanca. , y cocine por una docena de minutos más, espolvoree con cilantro y sirva.
Introducción a las materias primas:
Taro: Tiene un alto valor nutricional y puede utilizarse tanto como alimento como verdura. El taro también es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio. , Magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitamina Bt, vitamina B2, saponina, etc.
6. Sopa de rábano y hongos de bambú
Ingredientes: 80 gramos de hongo de bambú, 4 champiñones, 320 gramos de rábano y zanahoria cada uno, 160 gramos de carne magra y 2 rodajas de jengibre.
Condimento: cantidad adecuada de sal.
Método:
1. Lave todos los materiales, remoje los hongos de bambú en agua y córtelos en secciones; remoje los champiñones y retire los tallos, blanquee la carne magra antes de lavar la red.
2. Llevar a ebullición una cantidad adecuada de agua y añadir todos los ingredientes. Después de hervir, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
Introducción a las materias primas:
Setas shiitake: las setas shiitake tienen un alto valor nutricional, lo que no solo se ajusta a la futura tendencia de desarrollo de la dieta global de ser natural, verde y saludable, sino también tiene importancia práctica para la desintoxicación, la belleza y la preservación de la salud, también podría comer más en la vida diaria. Es mejor no utilizar agua para remojar los champiñones.
Los gustos de las personas suelen variar según las estaciones. Cuando hace calor, a las personas les gustan los platos con sabores más claros y colores más claros; en las estaciones frías, les gustan los platos con sabores más claros. A la hora de condimentar, puedes dominarlo según los cambios estacionales manteniendo las características de sabor. Cómo hacer sopa saludable de invierno 2
Sopa de flores, frutas y almendras
Ingredientes: 4 taels de carne magra, 3 qian de albaricoques del sur y del norte, 5 dátiles confitados y 10 higos.
Función: Los higos pueden eliminar el calor, lo que es beneficioso para el sistema respiratorio; los albaricoques del Norte y del Sur pueden eliminar la flema y aliviar la tos, hidratar los pulmones y nutrir la piel, combinados con dátiles confitados, son uniformes; más nutritivo.
Método de preparación: Lavar la carne magra, cortarla en trozos y ponerla en la olla, luego agregar los demás ingredientes, agregar seis tazones de agua y cocinar a fuego lento durante tres o cuatro horas.
Descripción: Esta sopa es una sopa que cuida la salud. Para las personas que ocasionalmente sufren de resfriados, tos y exceso de flemas, beber esta sopa ayudará a acelerar la recuperación.
Sopa de Carpa y Melón Amargo
Razones de recomendación:
La carpa tiene un sabor dulce y suave, y su carne puede aliviar la tos, reducir la hinchazón y disminuir el qi. , mientras que el melón amargo puede aliviar el calor interno.
Ingredientes principales: 500 gramos de carpa, 250 gramos de melón amargo, cantidades adecuadas de vinagre, azúcar, sal y glutamato monosódico.
Elaboración:
Escurrir la carne de la carpa con una servilleta y cortarla en rodajas, lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad, quitarle la pulpa y las semillas, blanquearlo en agua hirviendo; y sácalo. Rebana y reserva. Ponga agua en una olla y hierva a fuego alto. Agregue los filetes de pescado y las rodajas de melón amargo. Agregue vinagre, azúcar y sal al gusto. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.