Métodos e ingredientes de preparación de pechuga de pollo fría

Ingredientes: pechuga de pollo.

Accesorios: cebolla y jengibre, vino para cocinar, ajo picado, salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal, chile en polvo, chile rallado, semillas de sésamo blanco cocidas, comino en polvo, comino granulado, esencia de pollo, mijo picante , cilantro.

Pasos:

1. Retirar la fascia de la pechuga de pollo y cortar en rodajas finas.

2. Añade la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras y la sal a la pechuga de pollo, mezcla bien y deja marinar durante media hora.

3. Preparar la salsa fría. Coloque el chile en polvo, el chile picado, las semillas de sésamo blanco cocidas, el comino en polvo, los gránulos de comino y el ajo picado en un tazón, vierta el aceite caliente, revuelva uniformemente, luego agregue un poco de salsa de ostras, salsa de soja, sal y esencia de pollo, revuelva. uniformemente La salsa fría está lista.

4. Poner un poco de aceite en la olla, poner las pechugas de pollo en la olla y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados. Si te gusta la comida masticable, puedes freírla un rato para que quede más masticable.

5. Poner la pechuga de pollo frita en un bol, verter la salsa fría preparada y mezclar bien.

6. Añade el cilantro y el mijo y ya está lista la pechuga de pollo fría.

7. El producto terminado es el siguiente.