Cerdo crujiente frito con pasta de frijoles

Lomo 250 gramos

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de zumo de limón

Una cantidad adecuada de huevos para comer

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de maicena

Una cantidad adecuada de harina

Una cantidad adecuada de negro pimienta

Una cantidad adecuada de aceite

Receta:

1 Cortar la carne en tiras, ponerla en un recipiente y añadir unas gotas de limón. jugo.

2. Añade el vino de cocción, la sal y la pimienta negra y deja marinar durante 10 minutos.

3. Coge un recipiente, añade la maicena, la harina, la sal, la pimienta, el aceite y los huevos, y revuelve hasta formar una masa.

4. Añade las tiras de carne marinadas de forma que cada trozo de carne quede recubierto de masa.

5. Calentar la sartén con aceite hasta que esté medio cocido, añadir las tiras de carne y sofreír hasta que estén cocidos.

6. Freír a fuego lento, darle la vuelta con una cobertura, freír hasta que estén doradas, retirar y controlar el aceite.

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Consejos de recetas:

1 No olvides sofreír a fuego lento, sino no se hará. sabe bien.

2. Marinar la carne un rato para que sea más fácil de saborear.

3. Queda riquísimo bañado en salsa de tomate o comino.