¿Se puede consumir konjac como alimento básico para perder peso?
Información nutricional del konjac, ¿qué es el konjac? La forma correcta de comer konjac.
¿Qué es konjac?
El "Konjak" es una planta que sólo se pueden comer los tubérculos, pero no se pueden comer crudos debido a su alto contenido en ácido oxálico. Debe molerse y neutralizarse con hidróxido de calcio antes de su consumo.
El componente principal del konjac: el glucomanano es una fibra dietética hidrosoluble muy viscosa que no puede ser digerida por el estómago. Después de comer, absorbe agua en el estómago y se expande entre 80 y 100 veces, proporcionando una gran sensación de saciedad.
¿Puede el konjac sustituir a los alimentos básicos?
3,7 g de carbohidratos - 3,5 g de fibra dietética = 0,2 g Los "carbohidratos netos" del konjac son la cantidad de carbono y agua que el cuerpo humano realmente puede absorber y utilizar. Entonces, comer konjac probablemente sea equivalente a comer plástico, con cero ingesta de carbono.
Efectos secundarios y riesgos del konjac como alimento básico: pueden aparecer síntomas de hipoglucemia y el organismo puede no adaptarse al estado cetogénico. Para los grupos vulnerables, consumir una gran cantidad de konjac de una sola vez puede provocar fácilmente hinchazón, náuseas y vómitos, e incluso una sensación de ardor en el estómago.
La forma correcta de comer konjac al perder peso: Reducir el carbono y conservar el carbono al comer verduras.