¿Cuál es la historia del solsticio de invierno?
1. La historia de Jiaozi
Zhang Zhongjing es de Gedong, Nanyang. El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: "Si avanzas, sobrevivirás; si retrocedes, salvarás a la gente". No puedes ser un buen médico y no puedes ser un buen médico. "
En la dinastía Han del Este, se desempeñó como prefecto de Changsha, visitando pacientes, administrando medicamentos y practicando medicina en el vestíbulo. Más tarde, renunció resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa este año, ya era invierno. Vio a los aldeanos a ambos lados del río Baihe, sus rostros estaban pálidos y delgados, y muchas personas sufrían de hambre y frío. para construir cobertizos y calderos médicos en Dongguan, Nanyang, y utilizar la "Decocción Quhan Jiao Er" para tratar la congelación el día del solsticio de invierno. ¿Qué es la "sopa Joule disipadora del frío"? materiales medicinales para disipar el frío en una olla, luego retirar el cordero y los materiales medicinales y cortarlos en trozos, y luego usar pan para hacer "Joule" en forma de oreja. Después de cocinar, se dieron dos "julios" y un tazón grande de caldo. A cada persona que vino a buscar medicina, después de comer los "julios" y beber la "sopa fría disipadora", todo el cuerpo se calentó y las orejas también se calentaron, lo que provocó que las orejas se recuperaran naturalmente. >
Las generaciones posteriores aprendieron la forma de "Joule" y la empaquetaron en alimentos, también llamados "albóndigas" o "comida plana". Fue el "sabio médico" Zhang Zhongjing quien comía bolas de masa en el solsticio de invierno. canción popular en Nanyang que dice así: "En el solsticio de invierno, la gente actúa como cuencos de bola de masa y a nadie le importan sus orejas congeladas". ". Come un plato de bolas de masa calientes en el solsticio de invierno y desea sobrevivir al invierno y dar la bienvenida al nuevo año.
2. La historia de Wonton
En Sobre el invierno En el solsticio del norte, además de comer bolas de masa, otra costumbre popular es comer wonton. "Yanjing Sui Sui" registra: "Los wonton se comen en el solsticio de invierno y los fideos en el solsticio de verano". "Comer wontons en invierno es muy popular en el norte, lo cual está relacionado con historias históricas.
Se dice que cuando Wu y Yue luchaban por la hegemonía, el rey de Wu derrotó al rey de Yue y no Solo obtuve muchos tesoros de oro y plata, pero también un hombre inteligente. Cuando traté de comer la masa hecha por el maestro, me sorprendió. Le pregunté a Shi qué era. Shi pensó que Hunjun estaba ávido de belleza e ignoró la. gobierno, por lo que tomó la homofonía de la palabra "luan" y dijo que era wonton. Los wonton se hicieron populares entre la gente Para conmemorar la sabiduría y la creatividad del maestro, el rey Wu estableció como regla comer wonton en invierno.
También hay un dicho que dice que comer wonton se originó en la dinastía Han Occidental y era la búsqueda de la paz y la estabilidad por parte de los pueblos antiguos.
Según la leyenda, en la dinastía Han Occidental, Los hunos en el norte a menudo acosaban las zonas fronterizas y la gente estaba inquieta. En ese momento, había dos líderes de la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles y los odiaban, por lo que usaban rellenos de carne. un rincón y lo llamas "wonton" con el sonido de "hun" y "tragar". Lo odias y lo comes para calmar la guerra y vivir una vida pacífica. Comer wonton todos los días se convirtió en una costumbre en todos los hogares. /p>
En la dinastía Song del Sur, la costumbre de comer wontons para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno era muy popular. La gente también creía que comer wontons era un símbolo de honor para el Emperador Amarillo o aquellos que lograban logros pioneros.
3. La historia del arroz glutinoso
En comparación con el norte, la gente del sur elige comer bolas de masa o arroz glutinoso de frijoles rojos en el solsticio de invierno. Mentes, comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno en el sur está relacionado con el nombre original de bolas de arroz glutinoso Tangyuan significa reunión, que significa reunión después del solsticio de invierno, la gente suele usar la segunda explicación, es decir, arroz glutinoso. Bolas Significa reencuentro.
Sin embargo, pocas personas saben que la costumbre de comer frijol rojo y arroz glutinoso en el solsticio de invierno en realidad está relacionada con la leyenda de los fantasmas epidémicos, había un hombre llamado **. * Gong. Tenía un hijo incompetente que murió en el solsticio de invierno. Después de su muerte, se convirtió en una plaga y continuó dañando a la gente, pero este fantasma de la plaga tenía mucho miedo de los frijoles rojos, por lo que la gente moría en el solsticio de invierno. El arroz con frijoles rojos puede evitar plagas, ahuyentar enfermedades y prevenir desastres.
Más tarde, la gente usaba arroz glutinoso para envolver varias verduras y usaba carne como relleno en el solsticio de invierno, tanto para adorar a los antepasados como para prevenir. desastres. Para regalos a familiares y amigos.
4. La historia de la carne de perro
Como dice el refrán: "Se acerca el invierno, la carne de perro engorda" y "Si la carne de perro rueda tres veces, ni los dioses pueden soportarlo". ". En el frío invierno, comer una deliciosa carne de perro de repente te hará sentir cálido y lleno de fuerza. La medicina tradicional china generalmente cree que la carne de perro tiene el efecto de calentar el bazo y el estómago, tonificar los riñones, fortalecer el cuerpo y nutrir los vasos sanguíneos; comer carne de perro puede fortalecer la condición física de las personas, mejorar la digestión y promover el consumo regular; en invierno también puede mejorar la resistencia al frío de las personas mayores.
De hecho, existe una historia histórica sobre la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno, que también se originó en la dinastía Han.
Liu Bang y Fan Kuai eran ambos del condado de Peixian. Cuando Fan Kuai vendía carne de perro para mantener a su familia, Liu Bang iba a menudo a la casa de Fan Kuai a beber y comer carne de perro. Después de mucho tiempo, la esposa de Fan Kuai tuvo una opinión y murmuró: "Este tipo, Liu Bang, viene a menudo a comer carne de perro y bebidas sin pagar. Si esto continúa, ¿no le importará a Fan Kuai al principio?". , pero no podía soportar las molestias de su esposa. No tuve más remedio que encontrar una manera de esconderme en Hedong y venderlo.
Liu Bang vio que Fan Kuai todavía era bondadoso, así que corrió hacia Hedong y le dijo a Fan Kuai: "Hermano, si no vengo a comer, ¿todavía puedes vender tu carne de perro? " Fan Kuai asintió. Desde principios de año hasta ahora, no se vendió ni un solo trozo de carne de perro. Liu le pidió a Fan Kuai que cortara la carne y se la comiera. De repente, el aroma llegó a mis fosas nasales y todos a mi alrededor estaban babeando. La gente en el mercado acudió en masa para comprarlos.
Fan Kuai se sorprendió, ¡Liu Bang era realmente un dios! Desde entonces, la costumbre de comer carne de perro en el solsticio se ha ido formando entre la gente. Hoy en día, la gente combina conocimientos sobre salud y come no sólo carne de perro, sino también cordero y otros alimentos nutritivos para tener una buena figura el próximo año.
Entre las diversas leyendas e historias sobre el solsticio de invierno, se puede atribuir a que los antiguos estaban influenciados por los conceptos de naturaleza y culto a los antepasados, pero también refleja la búsqueda de los antiguos de una vida mejor. Deberíamos transmitir miles de años de buenos genes culturales.