Cómo hacer calamares fríos

Ingredientes para preparar: los cuatro primeros calamares; un poco de jengibre; una cantidad adecuada de ajo; un poco de pimiento rojo encurtido; una cantidad adecuada de salsa de soja; un poco de vinagre balsámico; una cantidad adecuada de esencia de pollo; una cantidad adecuada de azúcar;

Pasos de elaboración

1. Primero preparamos todos los ingredientes necesarios y limpiamos las cabezas de calamar frescas compradas en el mercado de verduras. Todos deben recordar lavarlo con agua limpia varias veces para eliminar cierto olor. Luego recuerda cortar cada cabeza de calamar por la mitad, limpiar el interior y enjuagarla con agua varias veces para asegurarte de que esté limpia. Entonces todos deberían recordar quitarle los ojos también. Eso no es comestible.

2. Luego puedes poner en marcha la olla, agregar suficiente agua, poner el jengibre lavado y cortado en rodajas, luego poner el fuego fuerte y esperar a que hierva, luego agregar las cabezas de calamar preparadas antes y. cocinar.

3. Una vez cocida la cabeza de calamar, puedes sacarla, sacarla inmediatamente, luego remojarla nuevamente en el agua helada preparada y luego enfriarla lentamente. Al cabo de un rato, cuando los calamares estén fríos, ya puedes sacarlos y desmenuzarlos.

4. Después puedes ir introduciendo los calamares desmenuzados poco a poco por el borde de un plato, y debe quedar limpio. Entonces el exceso queda en el medio. Luego recuerda decorar con un poco de pimiento verde y rojo.

5. Triturar los ajos y picarlos en ajos picados, luego lavar todos los pimientos verdes y rojos mencionados anteriormente y cortarlos en tiras.

6. Luego vierte en un bol el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre balsámico, la salsa de ostras, la esencia de pollo, un poco de azúcar y el aceite de sésamo, revuelve uniformemente con los palillos y deja reposar unos minutos. . Luego vierta uniformemente sobre los calamares desmenuzados. Los deliciosos y nutritivos calamares desmenuzados en frío ya están listos.

Tal vez el calamar desmenuzado en sí no tenga sabor, pero como tipo de marisco, todavía tiene un sabor fuerte. Y después de agregar agua al jugo extraído de tantos condimentos, sabe muy bien. La presencia de pimiento verde mantiene muy bien el aliento refrescante en la boca, y no te sentirás un poco grasoso hasta que te comas los calamares y el jugo. En general, este plato no tiene nada de malo. A los cuatro jóvenes todavía les gustaba mucho este plato. Tiene un sabor masticable, crujiente y refrescante, ácido y dulce después de agregarle jugo. Esta es una excelente comida para el verano.

1. Añadir rodajas de jengibre al agua hirviendo puede eliminar el olor. Todos deberían recordar hervir los calamares y ponerlos en agua hirviendo.

2. Los calamares hervidos se pueden colocar en agua con hielo para que queden más crujientes.

3. Prepara el jugo con anticipación y déjalo reposar durante diez minutos para permitir que el jengibre rallado y el pimiento verde se ablanden y tengan mejor sabor. Luego puedes agregar más condimentos.

4. Quedará más delicioso si se puede volver a marinar después de enfriarlo.