¿Cuál es el origen del té de hierbas? ¿Quieres té de hierbas? ¿Por qué? Beber té por la mañana es una costumbre única en Guangdong. Después de levantarse por la mañana, antes de comenzar el trabajo y los negocios del día, una o dos tazas de un delicioso té no sólo resuelve el problema del desayuno, sino que también es un placer maravilloso. El té es té y bocadillos. Hay té negro, té verde, té oolong, té perfumado, té en lingotes y una amplia variedad de snacks. Los más comunes son varios tipos de panecillos al vapor, como panecillos de cerdo a la parrilla, panecillos de cristal, panecillos de cerdo en jaula de agua, panecillos de camarones, panecillos de cangrejo en polvo, varios otros panecillos secos al vapor, varias galletas de mantequilla, gachas de pollo, gachas de res y sashimi. Gachas de avena, chee cheong fun, camarones en polvo, nube. Beber té es una parte integral de la vida cantonesa. Aquí la gente nerviosa comienza a relajarse y charlar tranquilamente sobre la vida, los viejos amigos y las historias; aquí la gente expresa libremente su estado de ánimo con el ligero aroma del té; La gente prepara una taza de buen té en la casa de té, pide algunos bocadillos deliciosos, algunos se sirven sus propias bebidas y otros charlan con amigos por un rato. ¿No es muy tranquilo? Las casas de té también son un lugar importante para que la gente se gane la vida. En la casa de té hablaban de todo tipo de personas sobre acciones, mercados inmobiliarios, electrodomésticos japoneses y automóviles americanos. Aquí la gente intercambia diversa información económica y sobre productos básicos. Sin la capacidad de "hacer" casas de té, las posibilidades de hacer una fortuna son mucho menores. Si no hace negocios en una casa de té, no podrá integrarse en la sociedad empresarial de Guangdong. La casa de té informal y cómoda se ha convertido en un lugar para negociaciones comerciales, lo que hace que la casa de té ya no sea solo un lugar tranquilo para charlar y matar el tiempo. En los viejos tiempos, había un pareado en la casa de té "Miaoqixiang" en Guangzhou: ocupado por la fama, ocupado por las ganancias, ocupado por el ocio, beber una taza de té, trabajar duro, disfrutar de las dificultades, traer una taza de vino; . Esta es la representación psicológica de personas bebiendo té en una casa de té. Por supuesto, las casas de té no son sólo para tomar el té de la mañana. Los bebedores de té siempre vienen desde la mañana hasta la noche. Las casas de té suelen abrir a las 5 de la mañana y no cierran hasta la medianoche. "Tres tés y dos comidas seguidas". En Guangdong, existe una "etiqueta" para beber té. Cuando el camarero sirve el té, el huésped suele golpear la mesa con los dedos índice y medio para expresar su gratitud. Según la leyenda, esta costumbre se originó en el viaje de incógnito del emperador Qianlong al sur del río Yangtze. Una vez, el emperador que se hacía pasar por un sirviente sirvió té a un sirviente que se hacía pasar por el amo. El sirviente se mostró agradecido y asustado al mismo tiempo. Debería haberse arrodillado para adorar, pero tenía miedo de exponer su estatus real. Entonces tuvo la idea de utilizar dos dedos en lugar de golpear la mesa, idea que se ha transmitido hasta el día de hoy. En una casa de té, cuando un huésped necesita agua, sólo necesita abrir la tapa de la tetera y el camarero se la acercará. En cuanto al origen de esta etiqueta, se dice que un rico hombre de negocios fue a una casa de té a tomar té y pidió al camarero que le llenara de agua. Tan pronto como el camarero abrió la tapa de la olla, gritó "Jaja" y afirmó que la olla que puso en la olla contenía un tordo por valor de 1.000 yuanes y que la casa de té debía compensarlo. Desesperado, el jefe estipuló que los bebedores de té que quisieran añadir agua debían abrir ellos mismos la tapa de la tetera para evitar fraudes. Hoy en día, esta acción habitual se ha convertido en una señal para que los bebedores de té añadan agua, por lo que no es necesario llamar al camarero. El té de hierbas de Guangdong, un té exclusivo de Guangdong, tiene efectos refrescantes, alivia el calor del verano, deshumidifica y desempeña un papel en el cuidado de la salud y para calmar la sed. Guangdong se encuentra en Lingnan. Inviernos lluviosos y húmedos, cálidos y veranos calurosos. Para combatir la humedad y el calor, nuestros antepasados elaboraban diversas infusiones. Las farmacias, los puestos callejeros y los talleres que fabricaban y comercializaban infusiones también se desarrollaron con las necesidades de la sociedad. Cada verano, el té de hierbas es una bebida imprescindible para los cantoneses. Hay tres formas principales de vender té de hierbas. En primer lugar, las farmacias venden paquetes grandes y pequeños o productos secos para hacer infusiones, y los clientes las compran y las fríen o las beben con agua hirviendo. La segunda categoría son las tiendas de té de hierbas. Además de vender bolsitas de té seco, para comodidad de las masas, también instalaron cuatro tiendas en la calle principal para vender té de hierbas ya preparado para que lo bebieran los transeúntes y los vecinos. La tercera categoría son los puestos de infusiones, en su mayoría puestos individuales. Generalmente, las bolsitas de té de hierbas se compran en las farmacias y algunas hierbas las prepara uno mismo. Después de procesarlo y freírlo, se vende en cuencos o tazas de porcelana. Té de hierbas de Guangdong, los ingredientes principales son Prunella vulgaris, hojas de morera de invierno, crisantemo silvestre, yinchen, Bengwan, Gangmei, plátano, diffusa, nuez moscada, madreselva, perilla, menta, rosa, lobelia. También están los que se anuncian como "té de hierbas de dieciocho sabores" o "té de hierbas de veinticuatro sabores", que son de todo tipo, pero en realidad la mayoría son similares. Otra forma característica de tomar té en Guangdong es el té Chaoshan Kung Fu, que se originó en la dinastía Qing. Beber té de Kung Fu requiere un juego de té correspondiente, comúnmente conocido como los "cuatro tesoros de la preparación del té". La elaboración del té Kung Fu es única. Primero lave los utensilios de té con agua y colóquelos en la bandeja de té. Después de que hierva el agua, planche los utensilios de té uno por uno. Luego ponga las hojas de té en la olla y vierta agua hirviendo. Una cosa a tener en cuenta es que debes verter inmediatamente el agua utilizada para lavar el té por primera vez. Cuando el agua llega a la boca del altar, la gente usa la tapa del altar para quitar la espuma de la superficie e inmediatamente la cubren para conservar la fragancia. Después de un tiempo, inyecte varios manillares pequeños en secuencia para garantizar que la concentración de hojas de té en cada manillar sea constante. Este método de separación se conoce comúnmente como "El viaje a la ciudad de Guan Gong".
Al final de la ducha, deben turnarse para gotear uniformemente en los cuatro manillares uno por uno, lo que también se llama "Han Xin Pointing Soldiers". Aunque el té esté en la taza, no se apresure a sostener una taza de té. De acuerdo con las reglas de este té de Kung Fu, primero debes sostener una taza frente a tu nariz y oler el aroma fragante antes de beber el té. De esta manera, puedes beber de tres a cinco tazas a la vez, y cuando llegues al quinto carril como máximo, las raíces del té serán desechadas y reemplazadas por té nuevo, y así sucesivamente. A la hora de beber té de Kung Fu, lo más importante es apreciarlo, se le puede llamar té de obra de arte. El té Kung Fu suele requerir mucho esfuerzo. Sin él, es difícil saborearlo. El té de hierbas no es té, sino una sopa medicinal hecha con hierbas medicinales chinas. El té de hierbas no es necesariamente frío y es mejor beberlo mientras esté caliente. El clima cálido y húmedo del verano puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales. Además, algunas personas son adictas a las comidas picantes y pesadas, lo que inevitablemente provocará síntomas como calor interno, llagas en la boca y lengua, dolor de garganta y pérdida de apetito. El té de hierbas es uno de los favoritos entre los cantoneses. Desde la antigüedad, los cantoneses son famosos por beber té de hierbas. De hecho, el té de hierbas es la forma más eficaz y directa de disipar el calor y el calor interno. Algunos expertos incluso predicen que se espera que el té de hierbas se convierta en la única bebida nacional de China que pueda competir con la Coca-Cola dentro de tres años. Una definición de té de hierbas se refiere a la elaboración de hierbas medicinales chinas que son frías por naturaleza y pueden disipar el calor interno en bebidas para eliminar el calor del verano del cuerpo o tratar el dolor de garganta y otras enfermedades causadas por la sequedad en invierno. Al comer estofado, cangrejos de río, pescado picante o barbacoa, muchas personas siempre recurren al té de hierbas cuando se encuentran con alimentos que pueden provocar un aumento del fuego interno. Las funciones generales del té de hierbas son eliminar el calor y desintoxicar, limpiar los pulmones, hidratar la sequedad y aliviar el calor del verano. Para los cantoneses, se puede decir que el té de hierbas es "la vida proviene del agua, la salud proviene del té de hierbas". Las hierbas utilizadas para preparar té de hierbas pueden eliminar eficazmente las toxinas del cuerpo humano, mejorar la inmunidad del cuerpo, resistir infecciones bacterianas y virales, equilibrar el yin y el yang y suavizar la piel. Además de eliminar el calor y desintoxicar, el té de hierbas también puede disipar la humedad, promover la producción de líquidos, aclarar el fuego, mejorar la vista, dispersar el estancamiento, reducir la hinchazón, etc. También puede tratar los ojos rojos, el dolor de cabeza, los mareos, los tinnitus, los forúnculos y la presión arterial alta. Puede utilizarse como bebida refrescante en verano. Otro hablante, té de hierbas, es el nombre general de la porción líquida de la medicina tradicional china cocida de Guangdong y Guangxi. En comparación con algunos tés de la medicina tradicional china que se dirigen a enfermedades específicas, los tés de hierbas generalmente se refieren a medicinas tradicionales chinas que pueden beber la gente común y tienen el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego. No bebas té de hierbas cuando estés enojado. Algunas personas empiezan a comprar algunas infusiones debido al dolor de muelas y la hinchazón, pero los expertos en salud señalan que las infusiones no son adecuadas para todos y que beber las inadecuadas puede afectar la salud humana. Los siguientes grupos de personas no son aptos para beber té de hierbas. 1. Personas con una constitución deficiente de Yang: todas las personas modernas tienen una constitución deficiente de Yang. Hoy en día, muchas personas se sientan en las oficinas todo el día frente a las computadoras, la intensidad del trabajo físico y las actividades al aire libre se reducen y la función de mejora del Yang Qi no se puede ejercer. Además, el uso del aire acondicionado provoca los cambios estacionales. El cuerpo humano es menos obvio que en el pasado, lo que hace que el Yang Qi en el cuerpo cambie con el tiempo. Se debilita con el aumento de la estación. Por lo tanto, el físico de muchas personas está en transición hacia una deficiencia de yang y ya no puede soportar una gran cantidad de estimulación proveniente de sustancias frías. A menudo hay algunos trabajadores de oficina que temen al frío, con extremidades frías, tez pálida, heces blandas y micción prolongada. Es necesario comprobar si beben demasiada infusión de hierbas. 2. Gente amarga del verano: La gente amarga del verano tiene funciones débiles de transporte y transformación del yang qi del bazo y el estómago, menos ingesta de alimentos y una resistencia relativamente baja. Hay más secreción de sudor en verano y la medicina tradicional china cree que el sudor es el "líquido yang" del cuerpo. Si sudas demasiado, Yang Qi se filtrará con el sudor. Si toma té de hierbas frío y amargo en este momento, dañará el bazo y el estómago, debilitará aún más el bazo y el estómago, que ya están débiles, y dañará la justicia. No solo agravará los síntomas del verano amargo, sino que también causará varios otros. enfermedades debido a la inmunidad reducida. 3. Niños y ancianos: Los niños son puro Yang, por lo que son especialmente propensos a enfadarse. Pero beber té de hierbas no es una buena forma de evitar que los niños se enfaden.