Comer cordero en invierno puede mantenerte caliente, pero ¿puedes comer cordero en los días caninos del verano?
Comer cordero en los días caninos del verano es una tradición de larga data en muchas zonas de mi país, como el suroeste de Shandong, el norte de Jiangsu, el norte de Anhui y el este de Henan. También existe un "Fuyang" especial. Festival", que comienza al comienzo del calendario lunar. Comienza desde el día de Fu y termina al final de Fu, que dura un mes. Se puede comer cordero en los días caninos del verano. En primer lugar, esto es seguro. No soy nutricionista y no puedo explicarlo detalladamente con conocimientos teóricos demasiado avanzados, pero como mongol interior, tengo muchas experiencias personales. En verano se suda mucho y se pierden muchos nutrientes. En los primeros años, la oferta de carne no era tan abundante como ahora. Básicamente, todo tipo de carne estaba disponible durante todo el año, pero había un poco menos. Aquí hay una zona residencial Hui donde puedes comprar carne de res y cordero en cualquier momento.
El Huangdi Neijing registra: "La salvia nutre el yang en primavera y verano, y nutre el yin en otoño e invierno". Se puede ver que para aquellos pacientes que necesitan tratamiento de enfermedades invernales en el verano. Comer más cordero en el momento adecuado puede disipar la humedad, evitar el frío, calentar el estómago y promover la producción de líquidos, y desempeñar un papel en la protección de los intestinos y el estómago.
La carne es fresca y tierna, de naturaleza dulce y cálida, y tiene un alto valor nutricional. Comer más cordero en el momento adecuado puede eliminar la humedad, evitar el frío, calentar el estómago y promover los fluidos corporales, proteger el tracto gastrointestinal, expulsar el frío y desintoxicar, lo cual es muy beneficioso para mejorar la condición física de las personas y la resistencia a las enfermedades en climas cálidos.
Hay un dicho que dice que el cordero puede provocar calor interno y no es bueno comerlo en un día caluroso. De hecho, eso no es cierto. Según la teoría de la medicina tradicional china, todos los alimentos nutritivos se clasifican como “fuego”. Este fuego no se refiere a que el cuerpo se enoje después de comerlo, sino a la naturaleza nutritiva del alimento en sí.
Definitivamente no hay nada de malo en comer cordero en los días caninos del verano, y el cordero y la sopa de cordero son delicias inherentemente nutritivas. Además, hay muchas zonas de nuestro país que tienen la tradición de comer cordero en los días calurosos. días caninos de verano. Debería ser que el cordero promueva la sudoración y la desintoxicación del cuerpo humano.
Existe una cierta base de salud para comer cordero en los días caninos del verano. La medicina tradicional china enfatiza el tratamiento de las enfermedades invernales en el verano. Comer Fuyang es un tipo de "tónico de tres voltios", que puede tonificar la deficiencia y disipar el frío. Comer una cantidad adecuada de cordero en los días caninos del verano puede eliminar la humedad, evitar el frío, calentar el estómago, promover la producción de líquidos y proteger el tracto gastrointestinal.
El cordero "calienta el cuerpo y repone las deficiencias, repone el qi, abre el apetito y fortalece el cuerpo, y repone el qi de los riñones". Comer cordero con regularidad es muy beneficioso para mejorar la condición física y la resistencia a las enfermedades de las personas.