¿Cómo hacer pangasius congelado?

1. Pangasius, pimiento verde, aceite, sal, pimienta negra. Después de descongelar el pangasius, use un cuchillo diagonal para cortarlo en pedazos. No lo corte demasiado fino ya que se romperá fácilmente.

2. Agregue la cantidad adecuada de almidón, clara de huevo, pimienta negra, vino de cocción y sal a los filetes de pescado y deje marinar uniformemente durante 10 minutos.

3. Prepare los ingredientes: gajos de pimiento rojo seco, granos de pimienta, rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde.

4. Poner aceite en la olla, añadir los granos de pimienta y sofreír hasta que esté fragante.

5. Agrega la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el pimiento verde al fuego, agrega la cantidad adecuada de azúcar y vinagre y sofríe uniformemente.

6. Añade los filetes de pescado marinados, sofríe a fuego alto hasta que el pescado se ponga blanco y ¡está listo para comer!