¿A qué debes prestar atención cuando tomas té en casa de un amigo o de un cliente?
Normalmente no te doy dos tercios del té; cuando bebes té, puedes beber hasta dos tercios del té en la taza y no puedes terminarlo. Si el anfitrión tiene habilidades con el té, puede elogiarlo. Si no tiene habilidades con el té, puede decir que el té es bueno. Si el té no es bueno, no es necesario decirlo.
Cuando alguien te sirve té, debes sujetar el juego de té con la mano en señal de cortesía. Después de servir, di gracias, ¿sabes? No necesito decir tonterías.
¿Qué puedes decir para mejorar el ambiente? Nada más que hacer lo que quiere hacer. Por ejemplo, si es un amante del té y tiene un bonito juego de juegos de té de arcilla morada, puede elogiarlo. Viendo que le encantan las flores, hablemos de flores. Tenía un estéreo realmente bueno, así que subí el volumen tentativamente. Esto no es algo que una frase o dos puedan enseñarte. Recarga energías más a menudo. Una vez que se haya disipado el ambiente, pongámonos manos a la obra.
Pasos específicos:
Preparación: Es el primer paso en la degustación de té, incluyendo la preparación de las hojas de té, el agua hirviendo, los juegos de té y el ambiente de degustación del té.
Lavado (calentamiento): se refiere al proceso de lavado y planchado de juegos de té, que cumple principalmente las funciones de desinfección y calentamiento de tazas.
Selección: Prepare una variedad de variedades de té para que los invitados elijan según sus variedades, pasatiempos y hábitos de consumo de té.
Elaboración: al preparar té, sea suave y cuidadoso. Al verter agua hirviendo, tire de la tetera hacia arriba y hacia abajo tres veces con la cabeza gacha, es decir, "Phoenix asiente tres veces". El propósito es hacer que las hojas de té absorban uniformemente el agua en la taza, de modo que las hojas de té puedan desarrollar color, sabor y olor en la taza. En este momento, debe distinguir cuidadosamente el sonido al preparar el té y observar cuidadosamente los cambios de forma de las hojas de té, desde flotar hasta hundirse.
Duan (respeto): Al servir té a los invitados, está estrictamente prohibido agarrar el borde o el cuerpo de la taza con las manos. La forma correcta es sujetar respetuosamente el fondo de la taza con la mano izquierda, preferiblemente con la bandeja debajo, y sujetar el cuerpo de la taza con el pulgar, el índice y el corazón derechos.
Producto: Una vez que los invitados reciban el té, no beberlo de una sola vez. Deben darle un pequeño mordisco al borde de la taza. El té pasa a través de la lengua y se extiende hasta la saburra de la lengua, estimulando directamente las papilas gustativas. En este momento pueden sorberlo un poco y con cuidado.
Verter (agregar): Cuando sirva té a los invitados, no espere hasta que el fondo de la taza esté casi expuesto antes de agregar agua hirviendo. Nuestro país tiene la costumbre de "té ligero y vino completo", por lo que debemos prestar atención a la etiqueta. Generalmente, es apropiado dos tercios de la capacidad de la taza.
Qing: Después de que los invitados se vayan, puedes guardar los juegos de té y recogerlos la próxima vez.