¿Hay alguna comida especial en Mongolia Interior?

(1) La mejor combinación con la pradera es el cordero entero asado. Los mongoles llaman a la oveja entera asada "Zhao Ewe". Se elabora seleccionando ovejas que pesan unos 40 kilogramos, sacrificándolas, quitándoles el pelo y la piel y añadiendo condimentos como cebolla, jengibre, pimienta y sal al estómago de la oveja.

②Cordero hervido en batido. La oveja Sunit en Xilin Gol es la primera opción para el estofado de cordero mongol. Este tipo de oveja tiene una textura uniforme y fina, y una textura suave, que es más adecuada para shabu-shabu. Cortar los rollitos de cordero tan finos como papel, colocarlos en la base de sopa de la olla hirviendo con palillos y blanquearlos. Después de que la carne cambie ligeramente de color, puedes sacarla y comerla, mojarla en la salsa y masticarla deliciosamente.

(3) Productos lácteos. El té con leche se llama "berenjena Sudai" en mongol. Es relativamente sencillo de preparar y no tan problemático como el té de mantequilla tibetano. Sentado en una olla de hierro con una olla con agua. Cuando el agua hierva, toma un puñado de hojas de té y échalas. Después de enrollar unas cuantas veces, agregue la leche, ponga un puñado de sal y estará lista una taza de té con leche. Además del té con leche, también hay piel con leche y tofu con leche.

(4) Ternera secada al aire y ternera salteada.

2. Productos de pasta

Semillas de melón, albóndigas al vapor, galletas Wang Xiaoer, fideos de avena, fideos de trigo sarraceno de Tongliao, albóndigas de costillas al vapor de Chifeng, pasteles de luna Fengzhen de Ulanqab, albóndigas de Alashan. y sopa de fideos, etc.