Comida del condado de Jianhe
Las delicias del condado de Jianhe incluyen la fruta dong, la cabeza de langosta de Jianhe, el cerdo aromático de Jianbai, los fideos fríos con aceite rojo, la hierba aromática, etc. 1. Fruta Dong: Este es un manjar especial utilizado por la familia Dong para entretener a invitados distinguidos. El método de producción es: machacar la torta de arroz glutinoso al vapor, espolvorear con agua de vid dulce silvestre mientras se machaca y dejar secar la torta de arroz glutinoso durante un día. Mitad blanda y mitad dura, se corta en trozos del tamaño de un dedo, se seca a la sombra y luego se fríe en aceite vegetal. Luego espolvoree las semillas de sésamo fritas y la fruta dong fragante, dulce y crujiente estará lista.
Las delicias del condado de Jianhe incluyen la fruta dong, la cabeza de langosta de Jianhe, el cerdo aromático de Jianbai, los fideos fríos con aceite rojo, la hierba aromática, etc.
1. Fruta Dong: Se trata de un manjar especial utilizado por la familia Dong para entretener a invitados distinguidos. El método de producción es: machacar la torta de arroz glutinoso al vapor, espolvorear con agua de vid dulce silvestre mientras se machaca y dejar secar la torta de arroz glutinoso durante un día. Mitad blanda y mitad dura, se corta en trozos del tamaño de un dedo, se seca a la sombra y luego se fríe en aceite vegetal. Luego espolvoree las semillas de sésamo fritas y la fruta dong fragante, dulce y crujiente estará lista.
2. Cabeza de almeja Jianhe: La cabeza de almeja Jianhe es una especialidad del condado de Jianhe, prefectura de Qiandongnan, provincia de Guizhou. Las langostas del condado de Jianhe son blancas, tiernas y crujientes, tienen un bajo contenido de fibra cruda, son ricas en nutrientes y no son grasosas para comer. Con su sabor único y excelente calidad, es muy apreciado por los consumidores.
3. Cerdo fragante de Jianbai: El cerdo fragante de Jianbai es una especialidad del condado de Jianhe, prefectura de Qiandongnan, provincia de Guizhou. El cerdo fragante de Jianbai, conocido como "cerdo negro de dos cabezas" en Jianhe, tiene una carne tierna y crujiente, grasa pero no grasosa y un sabor delicioso. Es delicioso en varias formas de comer, como hervido, frito y asado.
4. Fideos fríos de aceite rojo: A medida que el clima se vuelve cada vez más caluroso en verano, las personas sentirán pérdida de apetito y siempre querrán comer algo refrescante. Los fideos fríos de aceite rojo son un refrigerio delicioso y refrescante. Y apetitoso en los días calurosos, tómate un plato, es picante y refrescante, pero siempre siento que comer fideos fríos con aceite rojo en una cafetería no es agradable, así que aprendí a hacerlo yo mismo, de hecho. Un kilo de fideos es suficiente para cuatro bocados. Almorcé en casa un día. ?
5. Hierba fragante: La hierba fragante es una especialidad de Liping, Congjiang, Rongjiang y otros lugares de la prefectura autónoma de Qiandongnan: un tesoro entre los arroz. Las hojas, tallos, flores y semillas de la hierba fragante tienen fragancia. Durante la temporada de floración, un acre de cultivos fragantes es fragante. Hay muchas variedades de hierba fragante. Entre ellas, las que tienen la fragancia más fuerte y un alto valor económico incluyen la hierba fragante de pelo blanco, la hierba fragante de batang, la hierba fragante de pelo rojo y la hierba fragante grande.