Texto explicativo de introducción en color naranja

Descripción general

La naranja (Citrus reticulata) es una fruta del género Citrus de la familia Rutaceae, comúnmente conocida como "naranja". "Ju" (jú) y "Ju" (jié) son caracteres estándar en chino moderno. "Ju" se pronuncia jú, que es el pseudocarácter de "攔". Las naranjas son de colores brillantes, agridulces y son una fruta deliciosa común en otoño e invierno. Las naranjas son agridulces, de naturaleza fresca, entran en los pulmones y en el meridiano del estómago; tienen el efecto de apetecer, regulan el qi, sacian la sed e hidratan los pulmones y se utilizan principalmente para tratar los gases en el pecho, los vómitos, la falta de comida y el estómago insuficiente; yin, boca seca y sed, tos debido al calor pulmonar y consumo excesivo de alcohol. Las naranjas también son ricas en nutrientes. Una naranja casi puede cubrir las necesidades diarias de vitamina C del cuerpo humano. Las naranjas contienen más de 170 compuestos vegetales y más de 60 flavonoides, la mayoría de los cuales son antioxidantes naturales. Los ricos nutrientes de las naranjas tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre y resistir la arteriosclerosis, lo que es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares. El jugo de naranja contiene una sustancia llamada "lin de arroz salvaje", que tiene el efecto de inhibir y matar las células cancerosas, previniendo y tratando el cáncer gástrico.

Ingredientes

Las naranjas son los frutos maduros de varias naranjas como las plantas Rutaceae como la naranja Lucky y la naranja cinabrio. Las naranjas, comúnmente conocidas como mandarinas junto con las mandarinas, son de colores brillantes, agridulces y son una de las frutas más comunes en la vida diaria.

Análisis nutricional

1. Las naranjas son ricas en vitamina C y ácido cítrico, la primera tiene un efecto embellecedor y el segundo tiene el efecto de eliminar el cansancio. > 2. Las naranjas tienen piel fina y pulpa tierna. La pulpa es rica en vitamina C y ácido cítrico. La primera tiene un efecto embellecedor y el segundo tiene el efecto de eliminar la fatiga;

3. La pulpa de. Las naranjas son ricas en vitamina C. y ácido cítrico, la primera tiene un efecto embellecedor y el segundo tiene el efecto de eliminar la fatiga. Las naranjas tienen una endodermis delgada y contienen fibra dietética y pectina, que pueden relajar los intestinos y reducir el colesterol.

3. La hesperidina puede mejorar la dureza de los capilares, reducir la presión arterial y expandir las arterias coronarias del corazón. Por tanto, las naranjas son un alimento que previene las enfermedades coronarias y la aterosclerosis. Los estudios han confirmado que comer cítricos puede reducir la deposición de colesterol en las arterias y ayudar a revertir la aterosclerosis;

4. En los cítricos frescos, hay jugo. es una sustancia "nomilina" con una fuerte actividad anticancerígena, que puede causar cáncer. Puede descomponer sustancias químicas cancerígenas, inhibir y bloquear el crecimiento de células cancerosas, duplicar la actividad de las enzimas desintoxicantes en el cuerpo y evitar que los carcinógenos afecten al cuerpo. . Destrucción del núcleo celular y protección de la integridad genética.

La pulpa de naranja, la cáscara de naranja, las venas de naranja, el corazón de naranja y las hojas de naranja se pueden utilizar como medicina. La piel de naranja, también conocida como piel de mandarina, es uno de los medicamentos importantes. El "Compendio de Materia Médica" dice que la cáscara de mandarina seca "tiene propiedades tónicas en propiedades tónicas, laxantes en propiedades purgantes, propiedades ascendentes en propiedades ascendentes y propiedades descendentes en propiedades descendentes". La cáscara de mandarina es un medicamento importante para regular el qi, eliminar la sequedad, diluir la humedad, resolver la flema, aliviar la tos, fortalecer el bazo y armonizar el estómago. La capa interna blanca de la cáscara de mandarina se llama Chenhong, que tiene el efecto de regular; qi pulmonar, que resuelve la flema y alivia la tos en la pulpa de la naranja. La fascia de la naranja se llama colateral naranja, que tiene el efecto de activar los meridianos, resolver la flema y eliminar la acumulación, y puede usarse para tratar la opresión en el pecho y el dolor de las costillas. y la neuralgia intercostal; el núcleo de naranja se puede usar para tratar el dolor lumbar y el dolor de hernia; las hojas de naranja tienen el efecto de calmar el hígado y regular el qi, y se pueden usar para tratar el dolor de las costillas y la aparición de mastitis. La mastitis, etc., la carne de naranja tiene los efectos de apetecer, digerir, aliviar la tos e hidratar los pulmones. El consumo regular de naranjas tiene ciertos efectos en el tratamiento de la bronquitis aguda y crónica, la tos y el asma de los ancianos, la insuficiencia de líquidos corporales, la indigestión y el alivio. sed con alcohol y enfermedades gástricas crónicas.

Las naranjas son ricas en nutrientes. Cada 100 gramos de pulpa de naranja contienen 0,9 gramos de proteínas, 0,1 gramos de grasa, 12,8 gramos de carbohidratos, 0,4 gramos de fibra cruda, 56 mg de calcio, 15 mg de fósforo. , 0,2 mg de hierro y zanahorias 0,55 mg, vitamina B 0,08 mg, vitamina B2 0,3 mg, niacina 0,3 mg, vitamina C 34 mg, además de hesperidina, ácido cítrico, ácido málico, ácido cítrico y otros nutrientes. Las naranjas son de naturaleza neutra, de sabor agridulce. Tienen el efecto de producir fluidos corporales y aliviar la tos, y son adecuadas para los síntomas de sequedad gastrointestinal y calor. Tienen efectos estomacales y diuréticos, que son adecuados para los síntomas de malestar abdominal. y dificultad para orinar. Tienen el efecto de humedecer los pulmones y reducir la flema, adecuado para los síntomas de la tos por calor pulmonar.

Las naranjas tienen el efecto de inhibir el Staphylococcus aureus, que puede aumentar la presión arterial, excitar el corazón, inhibir la peristalsis gastrointestinal y uterina, reducir la fragilidad de los capilares y reducir el sangrado microvascular. Las naranjas son buenas para bajar de peso.

Personas indicadas

La población general puede ingerirlo, pero no deben ingerirlo personas con tos por viento-frío o tos con exceso de flemas.

Qué evitar

Comer naranjas y cangrejos juntos puede provocar ántrax blandos. Comerlo con carne de nutria provocará náuseas. Evite comer junto con nuez de betel. (

Guía de preparación

Pelar y comer crudo, o beber con sudor.

Efectos dietéticos

Las naranjas son dulces, ácidas y de naturaleza fresca Entra en los pulmones y en el meridiano del estómago;

Tiene los efectos de apetecer, regula el qi, sacia la sed y humedece los pulmones;

Se utiliza principalmente para tratar la congestión del pecho. , vómitos por falta de comida, yin estomacal insuficiente, sequedad de boca y sed, síntomas como calor pulmonar, tos y consumo excesivo de alcohol.

Otros relacionados

Los cítricos y la naranja son ambos. Árboles frutales de Rutaceae. Los frutos tienen una piel gruesa y pétalos carnosos en el interior. Los pétalos están compuestos de sacos de jugo y semillas. El "Compendio de Materia Médica? Parte de la fruta" de Li Shizhen dice: "El fruto de la naranja es pequeño, sus pétalos tienen un sabor ligero. avinagrado (el mismo significado es agrio), su piel es fina y roja, y su sabor picante y amargo; la mandarina es más grande que la naranja, sus pétalos saben a vinagre, y su piel "ligeramente espesa y amarilla, con hojas picantes y dulces". "En general, los cítricos son de forma redonda, de color amarillo, de textura apretada, difíciles de pelar, jugosos y dulces; los cítricos se llaman cítricos cuando el fruto es de forma redonda, de color rojo o amarillo, y tiene la piel apretada. que son difíciles de pelar, las que son finas, suaves y fáciles de pelar y tienen un sabor ligeramente agridulce se llaman naranjas y las mandarinas son originalmente distintas, pero a menudo se confunden en el lenguaje común. se llaman mandarinas, y las mandarinas también se llaman mandarinas

" "Orange into Zhi" es un viejo modismo, que se explica en "Yanzi Chunqiu? Neipian Miscellaneous Part II": "Las naranjas cultivadas en Huainan se llaman naranjas, y las que se cultivan en el norte de Huaibei se llaman naranjas. Las hojas son similares, pero el sabor real es diferente. Por lo tanto, la tierra y el agua son diferentes. Las naranjas son dulces, mientras que las Citrus aurantium son ácidas y amargas. Debido a la diferencia de agua y suelo, las naranjas cultivadas en Huainan se convertirán en Citrus aurantium cuando se planten en Huaibei. Esta es una metáfora de cómo los hábitos de vida de la gente cambiarán de buenos a malos debido a la influencia del medio ambiente. También conocida como Citrus aurantium. La naranja, comúnmente conocida como naranja apestosa, tiene menos pulpa y un sabor amargo. La naranja y la mandarina pertenecen a la familia Rutaceae, pero las variedades no se convierten en mandarina. obsérvelo bien, lo que llevó a malentendidos.

El poeta de la dinastía Song, Su Dongpo, uno de los ocho grandes maestros de las dinastías Tang y Song, menciona en "Un regalo a Liu Jingwen": "El. La época más hermosa del año es cuando las naranjas son amarillas y las naranjas verdes".

Observaciones

1. Las personas con una función gastrointestinal deficiente que comen demasiadas naranjas son propensas a sufrir enfermedades gastrointestinales. trastornos;

2. Las naranjas contienen más calorías. Si comes demasiadas de una vez, te "enojarás" y contribuirás al desarrollo de trastornos gastrointestinales;

3. El consumo excesivo de frutas cítricas puede causar "enfermedad de la naranja", que puede causar "enfermedad de la naranja". /p>

Nutrición de las naranjas: Las naranjas son una fruta rica en calorías y baja en grasas, que contienen 0,7 gramos de proteínas, 0,6 gramos de grasa y 57 calorías por cada 100 gramos. Las naranjas tienen un alto valor nutricional y son muy ricas en. proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas, calcio, fósforo, magnesio, sodio y otros elementos esenciales para el cuerpo humano. Esto no tiene comparación con otras frutas. Las naranjas no solo tienen un alto valor nutricional, sino que también tienen propiedades estomacales y humectantes. de nutrir los pulmones, nutrir la sangre, humedecer los intestinos y ser diurético, puede promover la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la sepsis. Además, debido a que las naranjas contienen sustancias fisiológicamente activas, pueden reducir la viscosidad de la sangre y reducir. La formación de trombos también tiene un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cerebrovasculares, como la trombosis cerebral y los accidentes cerebrovasculares. La carne de naranja contiene ingredientes similares a la insulina y es un alimento ideal para los diabéticos. La medicina tradicional china también cree que las naranjas son agridulces, frías por naturaleza y tienen los efectos de regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Puede tratar síntomas como comer poco, tener la boca ligera, indigestión y otros síntomas. Tiene los efectos de ayudar a la digestión, resolver la flema y calmar la sed, regular el qi y disipar el estancamiento.

Naranjas 50 calorías. No beba leche 1 hora antes o después de comer naranjas, porque la proteína de la leche se coagulará al encontrar el ácido de la fruta, lo que afecta la digestión y la absorción. No es recomendable comer demasiadas naranjas. Debes cepillarte los dientes y enjuagarte la boca inmediatamente después de comer para evitar dañar tus dientes bucales.

Plantación de naranjos

Los árboles frutales de cítricos son plantas micorrícicas, que generalmente no tienen pelos radiculares. Las micorrizas están estrechamente relacionadas con los árboles cítricos. Absorben nutrientes de los árboles y también pueden ayudar a los árboles frutales. absorben agua, nutrientes y secretan hormonas y enzimas para promover las actividades vitales de los árboles de cítricos.

Los cogollos de los cítricos son cogollos desnudos, sin escamas, sólo brácteas. Debido al hábito de "autopoda" del crecimiento de las ramas, no hay yemas terminales, sólo yemas laterales. Las yemas de los cítricos son yemas compuestas. Las yemas que crecen en las axilas de las hojas se denominan yemas axilares. Una axila de una hoja puede producir de 2 a 4 yemas. Los cítricos pueden germinar varias veces al año y los cogollos se dividen en yemas de hojas y yemas de flores.

Las flores de los cítricos son flores mixtas, después de la germinación, tienen ramas, hojas, flores y otros órganos. Hay dos tipos de flores: inflorescencias y flores simples: las naranjas rojas, las mandarinas de Wenzhou, etc. , naranjas dulces, limones, pomelos Además de las flores individuales, hay inflorescencias, y el pomelo tiene principalmente inflorescencias. Los cítricos generalmente requieren polinización y fertilización antes de que puedan dar frutos, pero las mandarinas de Wenzhou, las naranjas ombligo, etc. pueden dar frutos sin polinización ni fertilización. Esto es partenocarpia, también conocida como partenocarpia.

El período desde que el ovario se hincha después de que las flores se marchitan hasta que el fruto está completamente desarrollado se llama período de crecimiento y desarrollo del fruto. Hay dos gotas de fruto fisiológicas durante este período: la primera gota de fruto fisiológico cae del tallo del fruto; la segunda gota de fruto fisiológico cae del tablero de miel. La caída de fruta antes de que la segunda caída fisiológica deje de recogerse se denomina caída de fruta precosecha.

El crecimiento, desarrollo, floración y fructificación de los árboles frutales de cítricos están estrechamente relacionados con las condiciones ambientales como la temperatura, la luz, el agua (humedad), el suelo, el viento, la altitud, la topografía y el aspecto de la pendiente. el mayor impacto sobre la temperatura. Incluso una diferencia de temperatura de 0,5°C a veces puede producir resultados drásticamente diferentes. La temperatura necesaria para el crecimiento y desarrollo de los cítricos oscila entre 12,5 y 37 grados centígrados. La temperatura de las plantas de cítricos puede variar de 0,5°C a 0,5°C. Las temperaturas diurnas y nocturnas necesarias para la diferenciación de los botones florales en otoño son de alrededor de 20 °C y 10 °C respectivamente, y la temperatura del suelo necesaria para el crecimiento de las raíces es aproximadamente la misma que la temperatura del suelo. Si la temperatura es demasiado baja, los cítricos se congelarán a -4 ℃ y la mandarina satsuma de Wenzhou a -5 ℃ congelarán las ramas y las hojas. La naranja dulce - por debajo de -5 ℃ y la satsuma de Wenzhou a -6 ℃ provocarán congelación en las ramas grandes. y ramitas Naranja dulce -6,5 ℃ Abajo, las mandarinas satsuma de Wenzhou morirán congeladas si la temperatura es inferior a -9 °C.

Las altas temperaturas tampoco favorecen el crecimiento y desarrollo de los cítricos. Cuando la temperatura del aire y del suelo son superiores a 37°C, los sistemas de frutos y raíces dejan de crecer. La temperatura también tiene un impacto significativo en la calidad de la fruta: dentro de un cierto rango de temperatura, a medida que aumenta la temperatura, el contenido de azúcar generalmente aumenta, los sólidos solubles aumentan, el contenido de ácido disminuye y la calidad mejora. Los cítricos son una especie de árbol tolerante a la sombra, pero aún necesitan suficiente luz solar para lograr alta calidad y altos rendimientos. Generalmente, puede crecer normalmente en zonas con horas de sol anuales de 1200 a 2200 horas. Por ejemplo, en comparación con la zona productora de cítricos de Chongqing con menos sol y menos sol en el sur de China, que tiene abundante sol y abundantes calorías, las frutas tienen un alto contenido de azúcar, un bajo contenido de ácido y una alta proporción de azúcar-ácido. Generalmente, las zonas tropicales y subtropicales con precipitaciones anuales de unos 1.000 mm son adecuadas para el cultivo de cítricos, pero a menudo se requiere riego debido a la distribución desigual de las precipitaciones anuales. El contenido de humedad relativa del suelo es de 60 a 80. Por debajo de 60, se requiere riego. Las precipitaciones excesivas que provocan suelos estancados o niveles freáticos elevados, así como un drenaje deficiente en los huertos de cítricos, pueden provocar la muerte de las raíces. Los árboles cítricos requieren una humedad relativa del aire de alrededor de 75ºC.

Los cítricos tienen una amplia gama de adaptabilidad al suelo, incluyendo suelo morado, suelo rojo y amarillo, marismas y marismas, con un valor de pH de 4,5 a 8. El valor de pH óptimo es de 5,5 a 6,5. El crecimiento de las raíces de los cítricos requiere un alto contenido de oxígeno, y el suelo con textura suelta, buena estructura, contenido de materia orgánica de 2 a 3 y buen drenaje es el más adecuado.

Existen muchos métodos para propagar plántulas de cítricos, incluida la siembra directa, las capas, el corte y el injerto. En la actualidad, el método de injerto sigue siendo el mejor. Las plántulas injertadas de cítricos comúnmente utilizadas se componen de injertos y portainjertos. Los portainjertos incluyen mandarina, mandarina, mandarina roja, mandarina de azúcar, mandarina craneal, naranja, pomelo local de maduración temprana y amargo, etc. La naranja mandarina se utiliza como patrón principal de la naranja dulce y la mandarina de Wenzhou. Resistente al frío, sequía, esterilidad, pietín, enfermedades de las encías, nematodos, copa empequeñecida, fructificación temprana, rendimiento estable y calidad mejorada. Citrus aurantium no es resistente a las enfermedades de la piel agrietadas, a la humedad y a las sales alcalinas. La naranja roja se utiliza como patrón de naranjas y naranjas dulces. Tiene un sistema de raíces bien desarrollado y el cuerpo del árbol está relativamente erguido después del injerto. Sin embargo, el fruto será de 2 a 3 años más tarde que el patrón de Citrus aurantium. tiene un alto rendimiento cuando entra en la etapa de fructificación y es resistente a la enfermedad de la piel agrietada.

La naranja lima tiene las características de una fuerte resistencia al anegamiento y al viento, un sistema de raíces bien desarrollado y resistencia a la pudrición del pie. Es un excelente portainjerto para las naranjas banana y los ponkans en las regiones subtropicales del sur, como Guangdong y Guangxi.

Las enfermedades de los cítricos incluyen enfermedades fúngicas, como pietín, reumatismo, enfermedad de la resina, sarna, antracnosis, sarna, mancha amarilla, oídio, hollín, marchitez, etc. Las enfermedades que dañan los cítricos incluyen enfermedades bacterianas, como el cancro; nematodos, como los nematodos de las raíces y los nematodos agalladores; enfermedades fisiológicas, como las manchas de aceite, el agrietamiento de la fruta y los virus de las quemaduras solares, y enfermedades con causas desconocidas, como las enfermedades de Huanglong; , enfermedad de la piel agrietada, enfermedad de recesión, marchitez por satsuma de Wenzhou, marchitez bacteriana, etc. Las plagas que dañan los cítricos incluyen insectos, ácaros y otras plagas. Hay más de 350 especies conocidas, entre las que se incluyen principalmente ácaros, escamas, cochinillas, pulgones, pulgones bracónidos, girídidos, minadores de hojas, enrolladores de hojas, polillas chupadoras de frutos y moscas de la fruta, mosquitos de las agallas, etc.

Origen de las naranjas

Las naranjas son originarias de China, principalmente en el curso medio y bajo del río Yangtze y las zonas al sur del río Yangtze. Miles de años de historia de cultivo ciertamente no pueden decir la ubicación exacta. Los árabes extendieron las naranjas por toda Eurasia y todavía se las conoce como "manzanas chinas" en los Países Bajos y Alemania. Mi país es uno de los orígenes importantes de los cítricos, con abundantes recursos de cítricos y muchas variedades excelentes, con una historia de cultivo de más de 4.000 años. Según investigaciones, no fue hasta 1471 d.C. que las mandarinas, mandarinas, naranjas y otros árboles cítricos fueron introducidos desde mi país a Lisboa, Portugal, y a Florida en Estados Unidos en 1665 d.C.

Los cítricos en el mundo se distribuyen principalmente en la zona al sur de los 35° de latitud norte. Le gusta la naturaleza cálida y húmeda, y tiene una gran superficie de agua caliente. El área puede extenderse hasta el extremo norte. como 45° de latitud norte. Hay 135 países en el mundo productores de cítricos, con una producción anual de 102.822 millones de toneladas y una superficie de 107,3 ​​millones de hectáreas, ocupando el primer lugar entre las frutas Brasil con 24.2526 millones de toneladas, seguido de Estados Unidos con 16.3352 millones. toneladas y China en tercer lugar, 10,78 millones de toneladas, seguida de México, España, Irán, India, Italia y otros países.

Los cítricos de mi país se distribuyen entre los 16° y 37° de latitud norte, alcanzando la altitud más alta los 2.600 metros (Batang, Sichuan), desde la ciudad de Sanya, provincia de Hainan en el sur, hasta Shaanxi, Gansu, y Henan en el norte, y desde Taiwán en la provincia oriental, al oeste hasta la cuenca del río Yarlung Zangbo en el Tíbet. Sin embargo, las zonas de cultivo económico de cítricos en China se concentran principalmente entre los 20° y 33° de latitud norte, en altitudes entre 700 metros y menos de 1000 metros. Incluyendo la provincia de Taiwán, 19 provincias (municipios y regiones autónomas) de todo el país son ricas en cítricos. Entre ellas, las principales zonas productoras de cítricos incluyen 10 provincias (ciudades y regiones autónomas), entre ellas Zhejiang, Fujian, Hunan, Sichuan, Guangxi, Hubei, Guangdong, Jiangxi, Chongqing y Taiwán, seguidas de Shanghai, Guizhou, Yunnan, Jiangsu y otras provincias. (ciudades), Shaanxi, Henan, Hainan, Anhui, Gansu y otras provincias también están plantadas. Hay 985 condados (ciudades, distritos) en todo el país que cultivan cítricos.

La naranja que necesitas cada día

En un estudio, investigadores canadienses examinaron a 16 personas con niveles de colesterol total (CT) y colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (LDL-C) superiores a lo normal. A hombres adultos y 9 mujeres adultas se les permitió beber 1 taza (250 ml), 2 tazas y 3 tazas de jugo de naranja cada día durante 4 semanas consecutivas. Los resultados mostraron que beber 1, 2 y 3 tazas de jugo de naranja al día durante 4 semanas puede aumentar los niveles plasmáticos de vitamina C en 2,1 veces, 3,1 veces y 3,8 veces respectivamente; beber 3 tazas de jugo de naranja al día durante 4 semanas; nivel de vitamina C de alta densidad. Los niveles de colesterol lipoproteico (HDL-C) aumentaron en 21, los niveles de folato aumentaron en 18 y la relación LDL/HDL disminuyó en 16. El HDL puede eliminar el colesterol de las paredes arteriales y prevenir la aterosclerosis. Las investigaciones muestran que beber 750 ml de jugo de naranja todos los días puede mejorar eficazmente el metabolismo de los lípidos en pacientes con hipercolesterolemia y es beneficioso para la salud cardiovascular.

La importancia del cultivo de cítricos

Los cítricos son ricos en nutrientes, completos en color y aroma, y ​​pueden consumirse frescos o transformarse en una variedad de productos procesados, principalmente jugos. La producción de cítricos ocupa el primer lugar entre todos los tipos de frutas. El jugo de cítricos representa 3/4 del jugo y es muy apreciado por los consumidores.

Según análisis del Instituto Central de Investigaciones Sanitarias, cada 100 gramos de parte comestible de los cítricos contienen 0,05 mg de riboflavina, 0,3 mg de niacina, 16 mg de ácido ascórbico (vitamina C), 0,9 g de proteína, 0,1 g de grasa, 12 g de azúcar y 0,2 g de fibra bruta, 0,4 gramos de sales inorgánicas, 26 mg de calcio, 15 mg de fósforo, 0,2 mg de hierro y 221,9 julios de calorías. El contenido de caroteno (provitamina A) de las naranjas es sólo superado por el de los albaricoques y superior al de cualquier otra fruta. Además de magnesio, azufre, sodio, cloro y silicio, los cítricos también contienen muchas vitaminas.

Beneficios de comer naranjas

La medicina tradicional china cree que las naranjas tienen los efectos medicinales de humedecer los pulmones, aliviar la tos, resolver la flema, fortalecer el bazo, suavizar el qi y calmar la sed. Son aptas para hombres, mujeres, mayores y jóvenes, especialmente Es la mejor fruta para personas mayores, pacientes con bronquitis aguda y crónica y enfermedades cardiovasculares. Se puede decir que las naranjas son tesoros en todo el cuerpo: no sólo la pulpa tiene un alto valor medicinal, sino que su piel, núcleo, colaterales y hojas son todos "materiales medicinales auténticos". La cáscara de naranja, conocida como "cáscara de mandarina", tiene los efectos de regular el qi y secar la humedad, resolver la flema y aliviar la tos, fortalecer el bazo y el estómago. A menudo se usa para prevenir y tratar la plenitud del pecho y el hipocondrio, la hernia, el dolor de senos. Bultos en los senos, dolor de estómago y acumulación de alimentos. La nuez se llama "cáscara de mandarina" y tiene los efectos de resolver la flema, aliviar la tos y fortalecer el bazo y el estómago. El corazón de la fruta se llama "núcleo de naranja" y tiene el efecto de dispersar el estancamiento y aliviar el dolor. A menudo se usa para tratar la hinchazón y el dolor testicular, la hinchazón y el dolor de la mastitis, etc. Las colaterales de naranja, la red de meridianos de la pulpa de la naranja, tienen el efecto de eliminar la flema y activar la circulación sanguínea y, a menudo, se utilizan para tratar enfermedades como la tos con flema excesiva. Debido a que es rico en vitamina P, puede prevenir y tratar eficazmente la presión arterial alta. Es bueno que las personas mayores coman más. Las hojas de naranja tienen el efecto de calmar el hígado, regular el qi, reducir la hinchazón y dispersar toxinas, y son un medicamento importante para tratar el prolapso uterino y el dolor de senos. Se raspa la capa interna blanca de la cáscara de naranja, dejando solo la epidermis, que se llama "rojo anaranjado". Tiene el efecto de aliviar el qi pulmonar y eliminar la flema, y ​​se usa clínicamente para tratar la tos, la erosión y otras enfermedades.

Las naranjas son ricas en azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa), vitaminas, ácido málico, ácido cítrico, proteínas, grasas, fibra dietética y diversos minerales, etc., Agencia Australiana de Investigación Científica e Industrial (AASIR) ) Un nuevo estudio muestra que comer una naranja al día puede ayudar a las personas a evitar ciertos tipos de cáncer (como el de boca, garganta y estómago).

Desventajas de comer naranjas

Aunque las naranjas tienen muchos beneficios, conviene consumirlas con regularidad y no en exceso. La medicina tradicional china cree que las naranjas son cálidas por naturaleza y pueden causar calor interno fácilmente, lo que provoca síntomas como llagas en la boca, sequedad de boca, sequedad y dolor de garganta y estreñimiento. Dado que la pulpa de naranja contiene ciertos ácidos orgánicos, es mejor no comer naranjas en ayunas para evitar irritar la mucosa gástrica y provocar molestias. Además, las naranjas también contienen una gran cantidad de caroteno. Si come demasiado o toma demasiado continuamente recientemente, la alta concentración de caroteno en la sangre hará que la piel se ponga amarilla. En este momento, además de beber más agua y no comer temporalmente frutas como naranjas, también conviene limitar la ingesta de alimentos ricos en caroteno. Después de aproximadamente 1 mes, el color de la piel volverá a la normalidad.

Las naranjas y la medicina

La Organización Mundial de la Salud señala en el informe "Dieta, Nutrición y Prevención de Enfermedades Crónicas" que los cítricos pueden prevenir eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares. El ácido fólico de los cítricos tiene el efecto de reducir la homocisteína plasmática, que puede dañar las arterias y es un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. Los cítricos son ricos en potasio, que ayuda a regular la presión arterial y a mantener el ritmo cardíaco normal. La vitamina C, los carotenoides y los flavonoides tienen efectos antioxidación de lípidos y pueden prevenir la aparición y el desarrollo de la aterosclerosis.

La Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth de Australia revisó y analizó 48 estudios sobre los cítricos y sus enfermedades y descubrió que comer una pieza de fruta (no cítrica) al día puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en 4. Y comer Una naranja al día puede reducir el riesgo de sufrir un ictus en un 19%. Esto sugiere fuertemente que los cítricos tienen extraordinarios efectos protectores cardiovasculares.

Puedes comer naranjas habitualmente, pero no demasiadas. Se recomienda comer de 1 a 3 naranjas al día. Comer demasiado a la vez es fácil de "enojar", lo que puede provocar estomatitis o periodontitis, y también puede provocar un color amarillento de la piel.

Convierta las naranjas en delicias

Gachas de piel de naranja: al preparar gachas de arroz,

ponga unos trozos pequeños de piel de naranja lavada antes de hervir la papilla. cuando se cocina la papilla, no solo será fragante y apetitosa, sino que también tendrá un efecto terapéutico en quienes tienen sensación de plenitud en el pecho y el abdomen o en quienes tosen y tienen mucha flema.

Sopa de piel de naranja: A la hora de preparar caldo o sopa de costillas, pon unas rodajas de piel de naranja. No solo quedará deliciosa la sopa, sino que además tendrá un ligero aroma a naranja, haciendo que la gente se sienta menos grasosa después. comiendo.

Té de cáscara de naranja: corte la cáscara de naranja limpia en trozos, cubos o bloques. Se puede preparar con agua hirviendo sola o junto con el té. No solo tiene un sabor fragante, sino que también tiene un sabor refrescante. Tiene los efectos de apetitoso, refrescante y tonificante.

Vino de piel de naranja: Lavar y secar la piel de naranja y remojarla en la cantidad adecuada de vino blanco. Podrás beberlo al cabo de unos 20 días. El vino de naranja tiene el efecto de limpiar los pulmones y reducir la flema. Si el tiempo de remojo es un poco más largo, el vino sabrá mejor.

Plato de cáscara de naranja: Después de comer las naranjas, recoja las cáscaras de naranja frescas, límpielas, déjelas en remojo en agua durante 2 días, luego córtelas en tiras finas y déjelas marinar con azúcar durante 20 días para prepararlas. un plato Merienda muy deliciosa. No sólo tiene un sabor dulce y refrescante, sino que también tiene un efecto para aliviar la resaca.

Cáscara de naranja: Quitar los tallos y las partes podridas de las cáscaras de naranja frescas, lavarlas con agua limpia, escurrirlas y cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo, luego remojarlas en miel o azúcar y marinarlas durante 20 días, puedes preparar rellenos para dulces como bollos de azúcar y albóndigas de arroz, que tienen un sabor fresco y dulce.

Cáscara de naranja con cinco especias: Remojar la piel de naranja lavada en agua limpia durante un día y una noche, quitarle el tallo, la cabeza y las partes mohosas, exprimir el agua, ponerla en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 30-40 minutos, luego exprima el agua, sáquelo y luego córtelo en trozos cuadrados de 1 cm. Agregue 500 gramos de piel de naranja húmeda a 20 gramos de sal y póngalo en la olla y cocine por 30 minutos. ¡Sácalo y espolvoréalo mientras esté mojado! El regaliz en polvo, aproximadamente 15 gramos por 500 gramos de regaliz en polvo, se seca para producir un sabor de cáscara de cinco especias dulce, fragante, ácido, salado y ligeramente amargo. Tiene un sabor largo y propiedades medicinales.

Mermelada de piel de naranja: La piel de naranja se puede utilizar para elaborar mermelada, ya sea seca o fresca. Primero lava la cáscara de naranja con agua limpia, ponla en una olla y hiérvela por unos minutos. Vierte el agua, agrega agua nueva y hiérvela por unos minutos más. Repite esto 3-4 veces hasta que adquiera el amargor. El agua de cáscara de naranja no es demasiado fuerte. Luego exprime la piel de naranja con las manos o con un paño y corta la piel de naranja en trozos finos con un cuchillo. Cuanto más picada esté, mejor sería si pudieras utilizar una picadora de carne para picarla finamente. Volver a poner en la olla la piel de naranja picada, añadir una cantidad adecuada de azúcar moreno, azúcar blanca y sacarina según la cantidad de piel de naranja, añadir un poco de agua, llevar a ebullición y sofreír a fuego alto hasta que quede una pasta espesa. , y ya está lista la mermelada de piel de naranja .

Su Shi dijo una vez en un poema: “Debes recordar las buenas épocas del año, las mejores son las naranjas y las verdes”. Aunque la gente moderna ha confundido naranjas y naranjas, tanto las naranjas como las naranjas son ricas en valor nutricional. Las naranjas contienen vitamina C, calcio, fibra, una pequeña cantidad de proteínas, grasas y ricas en glucosa, fructosa, sacarosa, ácido málico, ácido glucónico, ácido cítrico, así como caroteno, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico, etc. , puede reducir el colesterol y prevenir enfermedades coronarias y aterosclerosis. El valor nutricional de las naranjas también es muy elevado. Además de agua, la pulpa de las naranjas contiene principalmente vitamina C, ácido málico, ácido succínico, azúcares, pectina, etc. Puede apetecer, calmar la sed, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.

Los cítricos son una planta autóctona de mi país y tiene una larga historia de cultivo, hace casi 4.000 años. Hay muchas variedades, incluidas las naranjas tempranas, las naranjas de leche, las naranjas de agua, las naranjas Bao, las naranjas cálidas, los kumquats, las naranjas azucaradas, las mandarinas, las naranjas de oveja, etc. En China, las naranjas también representan "buena suerte" y "reunión". En muchos lugares, existe la costumbre de comer naranjas al casarse o mudarse a una nueva casa, lo que significa tener un hijo antes de tiempo. En la antigüedad, era muy común utilizar el naranja como topónimo: Xiaoxiang tiene Juxiang, Dongting tiene Ju, Pengze tiene Jucheng, Changsha tiene Juzhou, etc.

Orange es un topónimo en el mundo.

Se puede decir que la naranja es un tesoro en todo el cuerpo, y su carne, piel, núcleo y colaterales pueden usarse como medicina. La cáscara seca de las naranjas se llama "cáscara de mandarina" (se llama cáscara de mandarina porque es buena para fines medicinales). Los filamentos blancos en forma de malla en la pulpa de naranja se llaman "colaterales de naranja", que contienen una cierta cantidad de vitamina P y tienen las funciones de limpiar las colaterales, resolver la flema, regular el qi y eliminar el estancamiento. El corazón de naranja tiene un sabor amargo, sin amargor. El núcleo de naranja tiene un sabor amargo, es de naturaleza neutra y no es tóxico. Puede regular el qi y aliviar el dolor, y se usa para tratar hernias, dolor lumbar y otras enfermedades. Incluso las raíces y hojas de naranja se pueden utilizar como medicina, con diferentes efectos como calmar el hígado, fortalecer el bazo y armonizar el estómago. La pulpa de cítricos también es una materia prima importante para la industria ligera y puede procesarse para obtener frutas enlatadas, conservas, mermeladas, pasteles de frutas, peptona, fructosa y también puede convertirse en jugos, vinos de frutas y otras bebidas.

Durante el procesamiento, se pueden extraer pectina, ácido cítrico, hesperidina, aceites esenciales, etc. Las cáscaras de naranja también se pueden utilizar como materia prima para extraer vitamina A, vitamina P y vitamina C. La cáscara de naranja también tiene muchos usos ingeniosos y maravillosos en la vida diaria. Puede embellecer la piel, limpiar la porcelana y el óxido del té, desodorizar y también puede usarse como fertilizante.

Sin embargo, aunque las naranjas son buenas, ¡no debes comer demasiadas!

1. Comer demasiadas naranjas puede provocar cálculos

Las naranjas tienen un alto contenido en agua y son ricas en nutrientes. Contienen una gran cantidad de vitamina C, ácido cítrico, glucosa y más. Diez tipos de nutrientes. Un consumo adecuado puede beneficiar al organismo, especialmente para pacientes con hepatitis crónica e hipertensión. Comer más naranjas puede mejorar la función de desintoxicación del hígado, acelerar la conversión del colesterol y prevenir la aterosclerosis. El consumo moderado puede aumentar el apetito, pero un consumo inadecuado no aportará ningún beneficio.

2. Los niños, especialmente, no deben comer más naranjas.

Las naranjas son ricas en caroteno. Si se consumen en grandes cantidades, unos 500 gramos al día durante dos meses consecutivos, se puede producir hipercarotenemia. Se manifiesta como una coloración amarillenta de la piel de las manos y palmas, y poco a poco va infectando todo el cuerpo. Puede ir acompañada de síntomas como náuseas, vómitos, pérdida de apetito, fatiga, etc., pudiendo en ocasiones confundirse fácilmente con la hepatitis.

Los carotenoides se convierten en vitamina A en el hígado. Una gran cantidad de carotenoides no se pueden convertir a tiempo en el hígado de los niños y se depositan en todo el cuerpo con la sangre, provocando efectos adversos en el organismo. .

Algunos niños que comen demasiadas naranjas desarrollarán lo que la medicina china llama síntomas de "calor", como glositis, periodontitis, faringitis, etc. Por eso, creemos que los niños no deberían comer más naranjas. Si come demasiado, debe dejar de comer durante 1 a 2 semanas antes de volver a comer.

Debes prestar atención a los siguientes puntos a la hora de comer naranjas:

En primer lugar, controla la ingesta de alimentos.

Según las mediciones, comer 3 naranjas al día puede cubrir las necesidades diarias de vitamina C de una persona. Si come demasiado y ingiere demasiada vitamina C, aumentará la cantidad de ácido oxálico metabolizado en el cuerpo, lo que fácilmente puede provocar cálculos en el tracto urinario y cálculos renales.

En segundo lugar, las naranjas no deben consumirse junto con rábanos.

En los últimos años, los científicos han descubierto a través de un gran número de observaciones clínicas que el rábano y otras verduras crucíferas pueden producir rápidamente una sustancia llamada tiocianato después de ser ingeridos en el cuerpo humano, y metabolizarla rápidamente para producir un anti -sustancia tiroidea. Sustancia - ácido tiociánico. La cantidad de esta sustancia producida es directamente proporcional a la ingesta. En este momento, si consume una gran cantidad de frutas que contienen pigmentos vegetales, como naranjas, peras, manzanas, uvas, etc., sus flavonoides serán descompuestos por bacterias en los intestinos, lo que puede fortalecer el efecto inhibidor del tiocianato sobre el glándula tiroides, lo que lleva a un bocio grande.

Por ello, los expertos recuerdan que frutas como naranjas, manzanas y uvas no deben consumirse inmediatamente después de comer rábanos y otras verduras crucíferas. ¡Así que tenga cuidado al comer estos alimentos!

En tercer lugar, las naranjas y la leche no se pueden comer juntas.

La proteína de la leche reacciona fácilmente con el ácido de la fruta y la vitamina C de las naranjas y se solidifica formando grumos, lo que no sólo afecta a la digestión y la absorción, sino que también provoca síntomas como distensión abdominal, dolor abdominal y diarrea.

Además, las personas mayores con funciones gastrointestinales, renales y pulmonares débiles no deben comer demasiado para evitar síntomas como dolor abdominal, molestias y debilidad en cintura y rodillas.

Las mujeres embarazadas no deben comer más de 3 cítricos al día, y el peso total no debe superar los 250 gramos.

Consejos para comer naranjas

Consejos para hacer dulces las naranjas ácidas

El invierno es la estación en la que las naranjas saben mejor. Sin embargo, a veces te encuentras con limas. En este punto, existe una manera de convertir naranjas agrias en naranjas dulces. El método es super sencillo, simplemente pon las naranjas en la cesta de tu bicicleta y conduce. Cuando regresé, volví a probar las naranjas en la canasta. Ah, fue increíble. Las naranjas agrias se convirtieron en naranjas dulces sin darnos cuenta. En invierno, a la gente suele gustar quedarse en casa y andar en bicicleta, lo que puede aliviar el problema de la falta de ejercicio. Además, comer naranjas puede complementar la vitamina C. Es realmente una belleza que mata dos pájaros de un tiro. Debes intentarlo.

Mete las naranjas en la cesta de la bicicleta y recorre el barrio. ¿Por qué las naranjas se vuelven dulces? ¿Las naranjas realmente se volverán más dulces con este método? Si prueba los ingredientes de las naranjas, encontrará que el contenido de azúcar de las naranjas agrias es 11,6. Después de usar este método, el contenido de azúcar sigue siendo 11,6.

Pero cuando lo comas, obviamente sentirás su dulzura. De hecho, el cambio de dulzor está relacionado con la diferencia de acidez que contiene la naranja. Las naranjas contienen azúcar, que crea un sabor dulce, y ácido, que crea un sabor amargo. El ácido se sorprende fácilmente, por lo que cuando se sorprende, la acidez disminuye. Es decir, se siente dulce porque se reduce la acidez. Si prueba la acidez, era 6,6 antes de usar este método y llegó a 2,1 después de usar este método. Al agitar la cesta de la bicicleta, el ácido se sacude, por lo que se reduce la acidez. Darle tal shock a una naranja la endulzará, pero no creo en darle demasiado shock. Lo óptimo es un nivel de vibración comparable al de una cesta de bicicleta.

Tres cosas que debes evitar con las naranjas